
日日套組
日日釀造
。・゚゚・ 日日套組・゚゚・。
限時優惠中 ❮日日 龜之尾✘日日 愛山x山田錦❯
- 限時活動價:$4000(原價 $5000)
- 本島寄送免運
- 限量12組,售完為止
日日釀造株式會社
日本清酒的藝術之旅
位於京都伏見地區,於2021年12誕生了日日釀造株式會社,由釀酒名家松本日出彥先生主導。名字融合了禪語中的「日日是好日」,表達了他們對未來的期望,希望能夠在日復一日的奮鬥中不斷成長,持續挑戰自我,不鬆懈地釀造優質的日本清酒。
日日釀造株式會社與當地農民攜手合作,主要合約種植高品質的山田錦酒米,這些合作地點包括兵庫縣的舊東條町、舊米田村和吉川地區。而釀酒過程中,最關鍵的是水質。他們使用了伏見桃山丘陵地區清澈而純净的伏流水,這種水質非常適合進行長時間的發酵過程。再加上京都獨特的風土環境和兵庫縣出產的高品質山田錦酒米,最終釀製出了獨具特色的日日釀造日本清酒。這是一個融合了多重元素的酒,將品味和傳統融為一體,充分展現了日本清酒的精髓。
日日釀造株式會社的清酒並不僅僅是一種飲品,它是一次獨特的文化體驗。在每一滴清酒中,你可以感受到日本的精髓,歷史的傳承,以及現代生活的美好。這些清酒不僅在日本國內備受推崇,也在國際舞台上屢獲殊榮,成為了日本清酒的傑出代表。
❮日日 龜之尾❯
誕生於明治時代且擁有悠久歷史的夢幻酒米「龜之尾」,曾經一度瀕臨滅絕、鮮為人知,直到近年日本漫畫「夏子的酒🍶」中出現的「龍錦」,其實就是以「龜之尾」為原型,慢慢打響出知名度,也在農作的復育下終於讓珍貴的酒米能夠再度重見天日。
日日釀造使用由仙禽酒造轉讓的栃木縣櫻市產龜之尾,結合生酛技法釀造的限定品,風味細膩、層次感豐富。酒標上畫有在夏威夷代表幸運象徵的海龜🐢,期望給品飲者帶來好運。
- 酒米:栃木縣櫻市龜之尾
- 精米步合:非公開
- 酒精濃度:12%
- 酒款資訊:https://www.thewang.tw/products/日日釀造-龜之尾
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❮日日 愛山x山田錦❯
酒米「愛山」是流著山田錦與雄町血液的極珍貴酒米,由於難以栽種的關係故產量十分稀有,而愛山酒米所釀出來的獨特濃醇風韻也令許多清酒玩家著迷不已
日日釀造使用兵庫縣東条產「愛山」與「山田錦」的夢幻組合,經由酒造高超的釀造技巧,將愛山的既有印象蛻變為幹練風格,如果實般的甘甜風味在口中逐漸渲染,觸感極其細緻縝密,與一般稍有份量感的愛山不同,口感較為輕盈俐落。
酒款亦有長期熟成的潛力,喜愛玩味日本酒熟成的玩家千萬不要錯過本次的限定珍品✨✨
- 酒米:兵庫東条產愛山75%、山田錦25%
- 精米步合:非公開
- 酒精濃度:12%
- 酒款資訊:https://www.thewang.tw/products/日日釀造-愛山x山田
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𓊈𒆜 酒類商品下單都是「詢價單」並非訂購單,不會直接出貨𒆜𓊉
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