Francois Bertheau Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2018
Francois Bertheau
酒款介紹
Burghound：93 *Outstanding
Winehog：93 *Fine+
此款Les Charmes來自酒莊0.66公頃的地塊，精緻活潑，Winehog的Steen Öhman也給予很高的評價：「Chambolle Charmes一如既往地更上一層樓——濃郁而充滿活力，中段果味非常活潑。這是一款精緻的葡萄酒，但仍有相當的力量。它是一款出色的 Chambolle Charmes，具有精確的礦物表達和生動的豐富果味。Winehog想給這款精美的Charmes頒獎。」
酒莊介紹
Domaine Bertheau位於勃根地的夜丘，擁有Bonnes Mares Grand Cru及多個知名⼀級園，包括夜丘最好的Les Amoureuses愛侶園、Les Charmes。酒莊的現任莊主兼釀酒師Francois Bertheau是第五代的掌⾨⼈，採取不⼲涉、以⾃然動⼒法的⽅式釀酒，他最後也會讓酒在桶中進⾏18個⽉的熟成，不過濾裝瓶，非必要也很少使⽤新桶，為的是可以釀出經典、輕巧優雅、絲綢般質地⼝感、具有特⾊風格的Chambolle Musigny，⽽每年⼤約總⽣產量只有1250箱，產量非常非常少。
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⽽莊主細膩的⼼思，除了在釀酒上的⽤⼼，連軟⽊塞都會標上數字1~5號，為的是代表不同的等級，例如1是代表Bonnes Mares Grand Cru，2是愛侶園，5則是代表村莊級。
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Jancis Robinson如此形容他：I do wonder how he has managed to fly beneath the international Burgundy-loving radar for so long. His wines are really outstanding-very pure and unforced.
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