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澳洲黑諾皮天王 Bass Phillip

澳洲黑諾皮天王 Bass Phillip

|酒莊介紹| Bass Phillip酒莊創始人Phillip Jones,被公推是澳洲黑皮諾的宗師,無疑是南半球黑皮諾的指標酒莊。產量極低、品質極高,價格更是與布根地好酒匹敵。Robert Parker 曾激賞:「澳洲最好的黑皮諾非他莫屬!」近幾年來已成為無人不曉的傑出酒莊!亞洲第一位葡萄酒大師李志延也稱讚:「可與布根地酒王DRC 媲美。」 酒莊成立於1979年,坐落於東澳Victoria的South Gippsland,此產區的土壤富含礦物質,擁有天然的高濕度與涼爽的氣溫,來自南方的Bas

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羅亞爾河自然酒鬼才 Domaine de l'Ecu

羅亞爾河自然酒鬼才 Domaine de l'Ecu

羅亞爾河自然酒鬼才的明星酒莊 — 酒類媒體龍頭《Wine Advocate) 如此形容 Domaine de l'Ecu:「 傑出的Muscadet! 新鮮、帶礦物的美味,具備陳年潛力,陳放後能展現出更複雜的口感層次。」 — 莊主 Guy 贏得「Muscadet 教父」的美名,其夥伴 Fred 被葡萄酒界稱為『自然酒鬼才』 — 1975年獲得 BIO 認證,自1988年起,共2公頃的土地皆獲得自然動力法認證 (Dewe ter) Domaine de l'Ecu(埃居酒莊)是羅亞爾河子產區 M

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香檳王者👑 Dom Perignon 珍藏老年份限量釋出

香檳王者👑 Dom Perignon 珍藏老年份限量釋出

 7 世紀末,香檳區奧特維雷修院的修士唐培里儂(Dom Pérignon),當時修道院的葡萄酒園只生產差勁的酒,於是神父就用混酒的方式,將附近葡萄園的紅葡萄和白葡萄一起拿來釀酒,以此來改善葡萄酒的品質。此外他還從西班牙其他修士那裏學到使用軟木塞來使酒不致變質。他不吝於將自己的發現研究和其他酒農分享,後來一切關於香檳的發明,都歸功於這位傳奇的修士。不過很可惜,由於法國大革命時期的一把火燒毀了修道院的文獻,使後人無法得知更多有關他的資料。目前,唯一傳世的神父遺物是兩

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Burghound近年來最傑出的 Leflaive 2020 原廠預售開跑(已截止)

Burghound近年來最傑出的 Leflaive  2020 原廠預售開跑(已截止)

勃根地白酒之王 比擬 2014 與 2017 年位於勃根地 Puligny Montrachet 的白酒名莊 Domaine Leflaive,九十年代由傳奇女釀酒師 Anne-Claude Leflaive 引進生物動力法,一躍成為全球首席白酒酒莊。Anne-Claude 辭世後第四代掌門人 Brice de la Morandiere 接任,堅持尊重偉大的自然風土,持續釀製品質卓越的白酒。  莊主 Brice 表示 2020 年氣候與前幾年相仿,但 2020 年是酒莊歷來最

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Domaine William Fevre 2020 經典夏布利酒款

Domaine William Fevre 2020 經典夏布利酒款

Domaine William Fèvre在夏布利(Chablis)地區已有250年以上的歷史,第二次世界大之戰之後William Fèvre的父親就已是一名相當傑出的釀酒師,而William Fèvre則是成立了 Domaine de la Maladière ,並在1959年宣告了他的第一次收成結果。 Domaine William Fèvre位於夏布利(Chablis)的核心地區,當地土壤為含有大量石灰質的石灰黏土,底層土壤中富有礦石和牡蠣化石,不僅相當適合夏多內(Char

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勃根地酒神嫡傳弟子 Domaine Philippe Charlopin

勃根地酒神嫡傳弟子  Domaine Philippe Charlopin

Philippe Charlopin酒莊創立於1977年,當時Philippe Charlopin先生接管了家族生意以及1.5公頃的葡萄園。目前酒莊葡萄園面積已經擴展至25公頃,葡萄園分布在夜丘(Côte de Nuits)、伯恩丘(Côte de Beaune)和Chablis產區。1980年代,初出茅廬的Philippe Charlopin曾數次帶著他釀造的酒向Henri Jayer請益,起初,酒神認為葡萄梗味太重,掩蓋掉酒本身的天然果香,Philippe Charlopin

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Au Pied du Mont Chauve 師承Leflaive的自然純淨新星

Au Pied du Mont Chauve  師承Leflaive的自然純淨新星

近幾年以來 Au Pied du Mont Chauve 早已成為小有名氣的酒莊,就連法園權威葡萄酒雜誌(RVF)也把其酒款放在「2021/03 期刊的封面上」。 酒莊其實大有來頭,來自勃根地有名的大家族 Family Picard,分佈在 Chassagne Montrachet、Saint-Aubin、Puligny Montrachet 三個村莊,家族集團在勃根地共擁有 140 公頃的葡萄園與多個酒莊(在夏隆內丘也有四個酒莊),現任莊主 Francine Picard 從 2012 年接

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傳奇五大酒莊Château Mouton Rothschild 木桐堡

傳奇五大酒莊Château Mouton Rothschild 木桐堡

無論是不是葡萄酒迷都一定聽過五大酒莊,1855年分級時只有四家酒莊被列為一級(Premier Grand Cru Classé),居於二級之首的 Château Mouton Rothschild,經歷120年的蛻變,終於在1973年政府破例核准晉升為一級酒莊。 第四代莊主Philippe de Rothschild男爵在1922年接任管理,他除熱愛葡萄酒,也是藝術愛好者。全心投入酒莊整治,在1924年開始在酒莊獨立裝瓶,且邀請擅海報設計的藝術家Jean Carlu設計酒標,只可惜此一創舉在當

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劍人靠杯,品酒靠悟

劍人靠杯,品酒靠悟

劍人靠杯、品酒靠悟 品飲劍人就是要靠杯靠悟!!👨‍🦳👩‍🦳 獨家推薦能完美呈現劍人葡萄品種的神奇酒杯! 劍人專用杯限時9折🍷➡️快來看看

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無法忽視的 Meursault 新星 Boisson家族

無法忽視的 Meursault 新星 Boisson家族

Meursault 村精緻傑出的酒莊 Boisson-Vadot,已有超過兩百年的歷史,以往葡萄全數售給酒商,2000 年開始以自家名義裝瓶。雖然一家人各別用自己的名字貼標出售,不過所有事務都是全家合作,共同努力的。大家提到 Meursault 名莊可能不會想到 Boisson,但其優秀品質早已不言而喻,近幾年在國際上嶄露頭角,愈來愈難以取得,讓人無法忽視它的光芒。2016 年爸爸 Bernard 將酒莊傳承給一雙兒女:Anne Boisson 與 Pierre Boisson;爸爸的酒標則是

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自然傳統與現代科技的完美融合 Château Smith Haut Lafitte(已截止)

自然傳統與現代科技的完美融合 Château Smith Haut Lafitte(已截止)

Château Smith Haut Lafitte 位於法國波爾多南邊 Pessac-Léognan 產區中的 Martillac 村,為 Graves 產區的列級酒莊。酒莊葡萄園的歷史源自1365 年,由 Bosq 家族開始種植。18世紀蘇格蘭商人 George Smith 買下酒莊,並將自己的名字放入酒莊名之中,而 Lafitte 在古法文有「高的小丘」之意,指此地微凸的礫石地形。1842 年當時的莊主Duffour-Dubergier 先生,同為波爾多市長,大幅提升酒莊聲譽。而後所有權

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Champagne Pommery 頂級特釀 Cuvée Louise

Champagne Pommery 頂級特釀 Cuvée Louise

1858 年波馬利夫人自亡夫手中接下經營酒莊的任務,進行大量改革提升葡萄品質,出口至英美俄等國家,在市場上的地位也愈趨重要,1850 年時的產量高達 200 萬瓶。1874 年一反傳統作法,創新推出 Brut 不甜香檳,大獲好評。不著重 Dosage 添糖,展現「各地塊葡萄原生美味」的精神一直延續至今,葡萄園在 2014 年更獲得永續農業的標章。 波馬利夫人除了講究酒款品質,也進行多項建設。將酒莊外貌修築為英格蘭風行的哥德復興式,且開鑿全年恆溫約 10°C 的大型地下酒窖,為香檳提供理想的陳年

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優雅的波爾多女王 Chateau Margaux Pavillon Rouge 2018

優雅的波爾多女王 Chateau Margaux Pavillon Rouge 2018

波爾多五大酒莊中,被譽為女王的瑪歌堡 Château Margaux,位於 Médoc 地區最南端,其自17世紀末即擁有 265 公頃土地,其中三分之一為葡萄園,涵蓋的土質為五大酒莊中最豐富的,不僅有當地知名的礫石地,亦有黏土、石灰岩土壤等,釀造複雜具層次的酒款,充滿柔美、優雅的特色。 Château Margaux 的二軍在 1908 年正式被命名為 Pavillon Rouge du Château Margaux,1977 年為使一軍酒 Grand Vin du Château Marg

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Meursault三大一級園 勃根地五星白酒之星|Domaine Latour Giraud 2020 原廠預售(已截止)

Meursault三大一級園 勃根地五星白酒之星|Domaine Latour Giraud 2020 原廠預售(已截止)

Latour Giraud 酒廠位於勃地白酒名村 Meursault,源自十七世紀就在本村耕耘的 Latour 家族和金丘著名烈酒商 Giraud 兩大家族的聯姻,1958年共同創立了 Latour Giraud。Jean-Pierre將 2020 年描述為精準的年份,炙熱陽光下依舊保細了細節和精妙變化之處。2020 Latour-Giraud 白酒非常迷人純淨,帶有令人印象深刻的果味,集合了集中度、均衡、活力與新鮮於一身,具備偉大白酒應有的一切,而紅酒濃郁,尤其是Refene 表現更是出色。

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Savart 與 Dremont 攜手打造 Champagne Ephemere

Savart 與 Dremont 攜手打造 Champagne Ephemere

Savart 與 Dremont 攜手打造 Champagne Ephemere Champagne Ephémère 系列為 Maison Drémont Père & Fils與Frédéric Savart 的合作佳話。 從香檳地區的優質地塊中精挑細選、極限量生產,因此取名為Ephémère,法文原意為:”稍縱即逝”的香檳。從Ephémère 001開始釀製,已累計10逾款,每個編碼來自不同的地塊,同時也涵蓋了年份與無年份香檳(NV),展現香檳繽紛多樣的一面。此系列出自於小農香檳界的大師

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RONA Linea Umana 人文系列

RONA Linea Umana 人文系列

MAURIZIO DANTE FILIPPI MIGLIOR SOMMELIER AIS D’ITALIA 22016 義大利最佳 AIS 侍酒師餐廳 Saladella Comitissa 創辦人 波西米亞人驕傲引進 RONA 最新系列:LINEA UMANA 人文系列! 延續去年大氣發表 Handmade by Machine 機器做的手工杯的創舉,今年2020乘勝追擊,第二款Handmade by Machine機器做的手工杯除了堅持手工觸感,更進一步與義大利最佳侍酒師 MAURIZIO

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純正大血統 與拉圖最近的距離 原廠預售 2017/ 2016 Pauillac de Chateau Latour(已截止)

純正大血統 與拉圖最近的距離 原廠預售 2017/ 2016 Pauillac de Chateau Latour(已截止)

純正大血統 原廠預售 PAUILLAC 與拉圖最近的距離 2017/ 2016 Pauillac de Chateau Latour 小而美的 2017 年波爾多具有良好結構,果味十足,質地均衡。2017 Pauillac 深沈而豐富,引領而出其中優美的酸度。蘊藏的力量潜力無窮,加上活力十足的個性,稍作陳年開展更多細微變化及細膩香氣表現。Vinous 評鑑 92 分、Wine Advocate 以及 Wine Spectator 評鑑 91 分。現在直到 2037 年都能享用。 2016 年波

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首度登台!迪麗酒莊 普羅旺斯粉紅酒 2021 Domaine de l'Ile Porquerolles Cotes de Provence Rose 熱烈預購中!(已截止)

首度登台!迪麗酒莊 普羅旺斯粉紅酒 2021 Domaine de l'Ile Porquerolles Cotes de Provence Rose 熱烈預購中!(已截止)

CHANEL 香奈兒最新酒莊・南法蔚藍海岸絕美小島 2021 Domaine de l'Ile Porquerolles Cotes de Provence Rose 迪麗酒莊 普羅旺斯粉紅酒 國際精品品牌香奈兒 Chanel 2019 年十月相中南法蔚藍海岸旁迷人島嶼 Porquerolles 波克羅勒島上佔地三十公頃的精品酒莊 Domaine de L'Ile,將其買下成為旗下第五家葡萄酒莊。 蜿蜒宛如新月形狀的波克羅勒島是南法著名度假勝地,以原始地貌、白色沙灘和綠松石海水而聞名,十九世紀

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此生不容錯過的頂級獨立農莊香檳 Tarlant 塔隆酒莊

此生不容錯過的頂級獨立農莊香檳 Tarlant 塔隆酒莊

【此生不容錯過的頂級獨立農莊香檳】 Tarlant 塔隆香檳的歷史最早可追溯至 1687 年,是法國歷史悠久的獨立農莊香檳。家族擁有 14 公頃 55 個不同地塊的葡萄園,分別位於 Oeuilly、Boursault、St-Agnan 和 Celles-les-Conde,擁有得天獨厚的氣候條件。 香檳專家 Peter Liem 評選此生必須認識的頂級獨立農莊香檳,Champagne Tarlant 塔隆香檳名列第一!

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改寫葡萄酒勢力版圖的 Chateau Lagrange(已截止)

改寫葡萄酒勢力版圖的 Chateau Lagrange(已截止)

酒莊歷史 Chateau Lagrange 位於法國波爾多的 Saint-Julien 產區,在 1855 年分級制度中,被評為三級酒莊,其出色的表現更是於十八世紀就被受肯定。1785 年,Thomas Jefferson,1801-1809 年任美國總統,到訪波爾多期間,曾將酒莊評為心中的三級酒莊的第二名。其實早在中世紀期間酒莊的土地就開始種植葡萄藤,並逐漸變成梅多克地區中小有名氣的酒莊。18 世紀時,波爾多議員布萊恩男爵(Baron de Brane)收購了酒莊,當時他還擁有 Chateau

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