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忠於風土佐以科技的高級訂製布根地 Laurent Ponsot

|酒莊介紹| Laurent Ponsot出於Morey-Saint-Denis名門Domaine Ponsot,自2017年揮別家族酒莊,與兒子Clément Ponsot推出新品牌。品牌貫徹Laurent的釀酒風格,且實踐葡萄園到餐桌完全參與的理想。Laurent Ponsot的釀酒哲學強調自然,返璞歸真、堅持低人為干預。

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Vosne-Romanée頂尖名家 Domaine Jean Grivot

 Vosne-Romanée頂尖名家 Domaine Jean Grivot

|酒莊介紹| Vosne-Romanée村內以優雅、柔美著稱的Domaine Jean Grivot,擁有15公頃葡萄園,18個不同分級地塊。多數位於Vosne-Romanée和Nuits-Saint-Georges,包含特級園Echezeaux、Clos de Vougeot,在Chambolle-Musigny也有少數地塊。 源於義大利的Grivot家族,遷入法國Jura後種植葡萄,在大革命之際選擇落腳Vosne-Romanée。身為葡萄酒農,在1919年取得Clos de Vougeot特

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MARGAUX 最細緻的二級莊園 Rauzan-Ségla

MARGAUX 最細緻的二級莊園 Rauzan-Ségla

|酒莊介紹| Pierre de Rauzan在1661年購入土地,以家族名稱命名莊園。他獨到的遠見流傳下的資產在波爾多地區開枝散葉成多個知名酒莊。Margaux市的莊園後來發展成Rauzan-Ségla與Rauzan-Gassies;Pauillac市的則發展成Pichon Lalande與Pichon Baron。在1855年的分級制度中,Rauzan-Ségla為Margaux市僅次於Château Margaux的酒莊。 經過多次易主,最終由Chanel集團在1994年買下,挖角Chât

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最接近五大酒莊的Château Clerc Milon 雙人舞堡💃🏻🕺🏻

最接近五大酒莊的Château Clerc Milon 雙人舞堡💃🏻🕺🏻

|酒莊介紹| Château Clerc Milon與五大酒莊Mouton木桐堡都屬Baron Philippe de Rothschild集團的產業,台灣酒迷多以酒標上“兩個人跳舞”的圖樣,稱它為雙跳或雙人舞堡。酒莊的位置就介於Mouton木桐堡與Lafite拉菲堡之間。 Clerc Milon在18世紀時可是Lafite拉菲的一部分,卻在法國大革命時被徵收。由Clerc家族收購後,酒莊正式命名為Château Clerc Milon,Milon當時村莊的名稱。經過幾年的戰爭、易主,Roths

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閃耀的金杯酒莊🪄Domaine Gros Frere et Soeur

閃耀的金杯酒莊🪄Domaine Gros Frere et Soeur

位於夜丘的Vosne-Romanée 村,同時也是此區最富盛名的高身價酒莊之一,因酒標圖案被酒迷稱為「金盃」,同時也有皇冠上的寶石之稱。釀酒世家Gros家族是特級園Echézeaux最大地塊的擁有者,世界著名酒評家Robert Parker稱讚該酒莊為布根地最好的種植者、釀造者和葡萄酒商。《神之雫》故事中介紹到:即使是該葡萄園出產的村莊級葡萄酒,它的品質也可以和列級葡萄酒品質媲美。坐擁如 Richebourg、Grands Echézeaux、 Echézeaux、Clos de Vougeot

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伯恩丘潛力釀酒師 Thierry Pillot

伯恩丘潛力釀酒師 Thierry Pillot

|酒莊介紹| 位於Chassagne-Montrachet的Paul Pillot酒莊,也許不是酒迷們耳熟能詳的名莊,卻是近年無論是Wine Advocate或Burghound都屢獲高分評價的行家酒款,酒評家William Kelley還說:「Thierry Pillot是當代最令人興奮且期待的布根地釀酒師之一,如果能入手,千萬不要猶豫。」法國葡萄酒雜誌(RVF)也稱讚其不斷高漲的品質,任一級別的Cuvée都展現了極佳的平衡與純粹,Thierry秉持“讓風土說話”的精神,因此在2023年的指南

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尾牙春酒精選🧨🧧波爾多總匯

尾牙春酒精選🧨🧧波爾多總匯

歲末時節來臨 尾牙春酒或是朋友聚餐,不知道選什麼酒嗎 別擔心!以下精選品項任您挑~ 【 精選波爾多左右岸高分小資酒款 】 無論是喜愛濃郁黑色水果、豐富單寧的Cabernet Sauvignon主導酒款或是高比例柔美圓潤的Merlot都能滿足您的需求!還有多用以混調,極少見到單一釀造的強勁品種小維多Petit Verdot~ 而且都是獲行家90分以上讚賞的精彩聚會酒款陣容,慰勞您一整年的辛苦!♥🔋 選購12瓶以上還可以超優惠價格加購獲得Robert Parker滿分好評的...

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歷史悠久的香波小農 Boursot Père & Fils

 歷史悠久的香波小農 Boursot Père & Fils

在Chambolle-Musigny落腳近五百年的Boursot家族,沿襲15代傳統的葡萄農。以前都是將耕作的葡萄出售給酒商,直到1974年Jean-François Boursot決定開始自行裝瓶。到第14代接手時,Rémy與太太Annick在市中心購入了一個大型的品飲室,供布根地迷與對葡萄酒好奇的遊客品飲與購酒。酒莊的品牌也因此慢慢建立起來,自家近4公頃的葡萄園,主要座落在Chambolle-Musigny,包含村莊級與3個一級園地塊。在Gevrey-Chambertin與Nuits-Sai

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拒絕DRC邀約的自然派大師🌿Philippe Pacalet

拒絕DRC邀約的自然派大師🌿Philippe Pacalet

|酒莊介紹| Philippe Pacalet 出身於釀酒世家,曾效力知名酒莊 Chateau Rayas Domaine Leroy,後來在 Domaine Prieure Roch(菜刀酒莊)擔任五年的釀酒師與葡萄園管理工作一直到 1999 年。由於他精湛的釀酒功力,DRC 曾經邀請他接任釀酒師,但由於他的夢想及堅持,想著創立自己的品牌與酒莊,因而婉拒接受,由此不難看出莊主的實力及響亮的名聲。 Philippe Pacalet 師承法國自然派釀酒大師 Mr.Jules Chauvet,也是薄

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愛侶園最大地主Domaine Robert Groffier🚩🚩

愛侶園最大地主Domaine Robert Groffier🚩🚩

|酒莊介紹| 布根地酒迷們一定對Robert Groffier酒莊不陌生,提到Chambolle-Musigny知名的超一級園Amoureuses愛侶園,就一定會想到他,愛好布根地的人絕對不能錯過Robert Groffie的優質黑皮諾。世界知名酒評Allen Meadows、Robert Parker、Clive Coates MW、Jasper Morris MW等都對其穩定的酒質給予高度讚賞! 葡萄園遍及Gevrey-Chambertin及Chambolle-Musigny,也是Amour

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波爾多與時俱進的潛力黑馬🐎Les Carmes Haut-Braion

波爾多與時俱進的潛力黑馬🐎Les Carmes Haut-Braion

|酒莊介紹| 罕見列址於波爾多市內的Carmes Haut-Brion,葡萄園的歷史可追朔至13世紀,最初屬於鄰近在旁的五大酒莊Haut-Brion。莊主Jean de Pontac先生在1584年將它贈與修會Les Carmes de Notre Dame,經過近200年的時間漸漸被稱為「Carmes Haut-Brion」。後來由波爾多酒商經營至2010年時售出給Pichet集團。Pichet雖然不是以葡萄酒起家,但對葡萄酒的熱愛,不遺餘力地延攬人才、進行葡萄園優化與設備投資,讓酒莊一躍成為

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系出名門Groffier家族的Gerard Peirazeau & Fils 2019

系出名門Groffier家族的Gerard Peirazeau & Fils 2019

|酒莊介紹| Gérard Peirazeau如同大部分的布根地小農一樣,是由家族代代相傳的酒莊,位在Morey-Saint-Denis村。歷史可追溯至1933年Jules Groffier購買的葡萄園,酒莊傳承給他的一雙兒女:一部分成了現在的愛侶園名莊Robert Groffier,另外一部分由妹妹Bernadette Peirazeau Groffier繼承。Bernadette一生專注農事,兒子Gérard接手後將酒莊改為自己的名字。現在已由Gérard的兒子Laurent接手經營,持續

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曾與DRC同屬一家的金芽酒莊 Domaine de La Pousse d'Or | Vintage 2019 優惠中!

曾與DRC同屬一家的金芽酒莊 Domaine de La Pousse d'Or | Vintage 2019 優惠中!

|酒莊介紹| 酒莊的名字非常具特色,法文Pousse是“芽”,Or則是“黃金”,故被酒迷冠上了「金芽酒莊」的頭銜。酒莊的歷史可追溯到約16世紀,而現在我們所知道的Pousse d’Or是在1954年成型。原本屬DRC前任莊主 Duvault-Blochet家族在布根地擁有的100公頃莊園。當中包含Romanée-Conti、Clos de Tart 等葡萄園,而最南端的地塊就是Pousse d’Or。然而在Jacques-Marie Duvault-Blochet過世後,由Jean-Nicol

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波爾多St.Estephe之首|超二級酒莊Cos D'Estournel 回饋釋出!

波爾多St.Estephe之首|超二級酒莊Cos D'Estournel 回饋釋出!

Chateau Cos d'Estournel 在 1855 年的波爾多列級酒莊評級中列為「二級酒莊」,也是大家公認的「超二級酒莊」,位於波爾多 St-Estephe 且鄰近位於 Pauillac 的 Chateau Lafte。此酒莊榮登 Parker 所謂世界最偉大 155 間酒莊之一,且多年來獲得 Wine Advocate 高分的評價,也是陳新民所著《稀世珍釀》的世界百大葡萄酒的名單裡面! Ch. Cos d'Estournel 在古代方言,意指「礫石圓丘」,座落於一個小丘陵上,由此可知

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布根地白酒魔術師 Henri Boillot 2019 極限量釋出!

布根地白酒魔術師 Henri Boillot 2019 極限量釋出!

昂希博祐酒莊 Henri Boillot 【布根地白酒魔術師】 Domaine Henri Boillot昂希博祐酒莊位於Meursault村內,極具戰略地位,是歷史悠久的高品質酒莊。酒莊的淵源可追溯至西元1885年,當時Boillot家族已經開始葡萄的種植和釀酒事業。創始人Henri Boillot,為人熱情誠懇,認真且追求卓越。專注於釀造完美直接又優雅的白葡萄酒。他對葡萄酒的熱情造就了酒莊今日的地位。 酒莊原名 Domaine Jean Boillot,是根據家族第四代傳人Jean Boil

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布根地三大女性傑出釀酒師之一 Anne Gros |2019 逢九好年

布根地三大女性傑出釀酒師之一 Anne Gros |2019 逢九好年

|酒莊介紹| Anne出身於Vosne-Romanée村中代表性的名門家族-葛羅(Gros),各自成立的酒莊分別為 Gros Frère et Soeur(金盃)、A-F Gros、Michel Gros、Anne Gros。其中Anne Gros的酒莊不同於其他家族成員,偏向自然表達風土,輕柔地壓榨葡萄汁,被譽為風格最優雅的一位!Anne Gros的父親François最初從祖父Louis身上繼承了3公頃的酒莊,包含三個特級園,Richebourg, Echezeaux 和 Clos Voug

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紐西蘭白蘇維濃代名詞 Cloudy bay 2022 新裝登場

紐西蘭白蘇維濃代名詞 Cloudy bay 2022 新裝登場

|酒莊介紹| 創始人David Hohnen嚐過了紐西蘭Marlborough產區的Sauvignon Blanc之後,深受此處風土吸引。於是與釀酒師Kevin Judd在1985年推出Cloudy Bay,獨一無二的Sauvignon Blanc,讓紐西蘭的葡萄酒登上國際舞台。酒莊名稱由來是1770年,Cook船長航行至Wairau Valley時,因此地特殊氣候留下命名。 Marlborough有非常優秀的Sauvignon Blanc生長條件,尤其是Wairau Valley溫暖的海洋性氣

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澳洲黑諾皮天王 Bass Phillip

澳洲黑諾皮天王 Bass Phillip

|酒莊介紹| Bass Phillip酒莊創始人Phillip Jones,被公推是澳洲黑皮諾的宗師,無疑是南半球黑皮諾的指標酒莊。產量極低、品質極高,價格更是與布根地好酒匹敵。Robert Parker 曾激賞:「澳洲最好的黑皮諾非他莫屬!」近幾年來已成為無人不曉的傑出酒莊!亞洲第一位葡萄酒大師李志延也稱讚:「可與布根地酒王DRC 媲美。」 酒莊成立於1979年,坐落於東澳Victoria的South Gippsland,此產區的土壤富含礦物質,擁有天然的高濕度與涼爽的氣溫,來自南方的Bas

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羅亞爾河自然酒鬼才 Domaine de l'Ecu

羅亞爾河自然酒鬼才 Domaine de l'Ecu

羅亞爾河自然酒鬼才的明星酒莊 — 酒類媒體龍頭《Wine Advocate) 如此形容 Domaine de l'Ecu:「 傑出的Muscadet! 新鮮、帶礦物的美味,具備陳年潛力,陳放後能展現出更複雜的口感層次。」 — 莊主 Guy 贏得「Muscadet 教父」的美名,其夥伴 Fred 被葡萄酒界稱為『自然酒鬼才』 — 1975年獲得 BIO 認證,自1988年起,共2公頃的土地皆獲得自然動力法認證 (Dewe ter) Domaine de l'Ecu(埃居酒莊)是羅亞爾河子產區 M

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香檳王者👑 Dom Perignon 珍藏老年份限量釋出

香檳王者👑 Dom Perignon 珍藏老年份限量釋出

 7 世紀末,香檳區奧特維雷修院的修士唐培里儂(Dom Pérignon),當時修道院的葡萄酒園只生產差勁的酒,於是神父就用混酒的方式,將附近葡萄園的紅葡萄和白葡萄一起拿來釀酒,以此來改善葡萄酒的品質。此外他還從西班牙其他修士那裏學到使用軟木塞來使酒不致變質。他不吝於將自己的發現研究和其他酒農分享,後來一切關於香檳的發明,都歸功於這位傳奇的修士。不過很可惜,由於法國大革命時期的一把火燒毀了修道院的文獻,使後人無法得知更多有關他的資料。目前,唯一傳世的神父遺物是兩

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