Coffinet Duvernay Chassagne-Montrachet Les Blanchots Dessous 2022
Coffinet Duvernay
酒款介紹
Les Blanchots Dessous村級園因緊鄰Criots Batard Montrachet特級園，所以風土有些許類似，有非常豐富的黏土及石灰岩，比一般Chassagne Montrachet村莊酒礦石風味多，風格也更飽滿更多成熟。新鮮蘋果與礦石味的結合，新鮮奶油麵包的桶味把酸度平衡的恰到好處，是款相當精彩的村莊酒。
Jasper Morris 92分：「淡色，帶有鮮明的白色果香，Bastien今年在Les Blanchots村級和一級園中都發現了一些柑橘和葡萄柚的香氣，是的，這裡有一些葡萄柚的香氣，為酒體增添了尾韻。還有一些鹹味。一款有趣且複雜的葡萄酒。」
酒莊介紹
該酒莊自1800年代中期以來一直屬於Coffinet家族，現在由Phillippe Duvernay和Laura Coffinet擁有，他們從七個葡萄園出發，釀出了不可思議的好酒。
簡而言之，Coffinet-Duvernay酒莊的特質，就是濃郁的香氣和均衡的口感，架構完整，絕對有數十年的陳年發展實力。他們的Chassagne Villages葡萄酒完全來自Les Blanchots Dessous的葡萄園氣候，該葡萄園東邊緊鄰Criots Batard Montrachet、北邊緊鄰Montrachet酒莊還擁有幾個Chassagne Premiers Crus優質一級圓，包括Fairendes、Caillerets、和Maltroie。Domaine Coffinet-Duvernay幸運地擁有了兩個超級Premier Crus地塊：Dent de Chien和Les Blanchots Dessus，毗鄰世界第一的Montrachet特級園，Philippe親切地將其稱為“Pied de Montrachet”。Domaine Coffinet-Duvernay共有7公頃的葡萄園，其中有4公頃生產傑出的白酒，還有3公頃則生產紅酒。
酒莊的靈魂人物Phillippe負責嚴格控制產量的葡萄園和酒窖。他採用了傳統的勃艮第釀造法，對葡萄進行氣動壓榨，而在他的巧手之下，這些Chassagne Montrachet白酒就如同被施了魔法一般，成為打動人心的佳釀。
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