Vincent Bliard 1er Cru Les Fondamentaux Brut NV
Vincent Bliard
◈ 商品介紹
❘ Winery/Brand (酒莊/品牌)：Champagne Vincent Bliard (文森·布里亞爾)
❘ Appellation (產區)：France - Champagne - Vallée de la Marne - Hautvillers (奧維萊村)
❘ Level (法定等級)：Premier Cru (一級村旗艦香檳)
❘ Type (類型)：Sparkling Wine / Champagne (Brut)
❘ Grapes (葡萄品種)：Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
❘ Drinking Window (建議適飲期)：2026 - 2035+
Vincent Bliard
1er Cru Les Fondamentaux Brut NV
Champagne Vincent Bliard 的 Les Fondamentaux（基石）是獨立農莊香檳（RM）迷不可錯過的寶藏酒款。酒莊坐落於被譽為「香檳誕生地」的 Hautvillers 一級村，此處正是傳奇香檳修士 Dom Pérignon 留下神話的聖地。這款香檳展現了極致的 Transparency (透明感) 與純淨風土，在第五代職人的悉心守護下，葡萄園全面實行生物動力耕作，完美保留了馬恩河谷最精髓的 Artisan Passion (職人熱情)，是一瓶展現風土真諦的液體詩篇。
❘ Cradle of Champagne (香檳搖籃) | 來自歷史名村 Hautvillers 一級村的優質地塊，獨特的白堊土與黏土質交織，賦予了酒液宏大的深度與立體結構。
❘ Extended Ageing (長時浸渣) | 大幅超越法定陳年標準的瓶中浸渣陳釀，既保留了水果的新鮮，又賦予了迷人的糕點與酵母層次。
呈現清亮晶瑩的淺金黃色澤，氣泡細密精緻。散發出如白花、成熟水蜜桃、黃檸檬皮，以及極具深度的新鮮烤布里歐麵包與細碎碎石礦物香氣。
❘ Tasting Notes (侍酒師品飲紀錄)：
香氣極其純粹且洋溢著盎然的生命力。初聞是令人身心愉悅的柑橘與青蘋果芬芳，中段則展現出 Pinot Meunier 品種特有的豐滿多汁果感。酸度洗練、神采奕奕，毫無過多人工雕琢，收尾時帶有精緻的白堊質礦物鹹感，尾韻純淨而悠長，是一支適於所有優雅場合的精品香檳。
在 Champagne 獨立酒莊崛起的浪潮中，Vincent Bliard 始終是堅持尊崇自然、慢工出細活的精緻代表。這款 Les Fondamentaux 證明了即便在大型香檳廠統治的市場中，深根於土地的 RM 獨立香檳依然能綻放出令人屏息的孤高光芒。不論是家庭精緻晚宴、摯友聚會開胃或是搭配極致鮮美的海鮮生蠔料理，它都能以優雅貴氣的姿態，展現精品香檳應有的格調。
◈ 產品價值亮點
此款香檳強調 極致的地塊透明度 與 獨立獨立農莊（RM）的限量珍稀性。向傳統初心致敬： 作為酒莊的基石之作，其展現的純粹工藝與平衡感，在藏家圈中備受推崇。
• Monk's Heritage (修士遺產) | 生長於香檳誕生地 Hautvillers 的風土精華，完美傳承數百年香檳釀造古老底蘊。
• RM Craftsmanship (手藝工坊) | 100% 自家種植、釀造、裝瓶，堅持零大量複製，每一瓶皆是小批次的心血結晶。
◈ 品牌介紹
Champagne Vincent Bliard：奧維萊村的生態永續先驅
創立於歷史名村 Hautvillers 的 Champagne Vincent Bliard，是獨立農莊香檳圈（RM）中極受尊敬的小型精品香檳廠。酒莊多年來堅持環境永續經營與生物動力耕作精神，堅決反對使用任何化學除草劑與殺蟲劑，旨在還原馬恩河谷風土最原始、最平衡的生命律動。其作品以泡沫極度細膩、果香通透長壽著稱，完美地融合了傳統手工藝的情懷與對大自然最深刻的敬畏。
★ Ecosystem Harmony (生態和諧) | 堅守生物多樣性管理，讓葡萄藤在健康的土壤中深扎，訴說地塊獨一無二的特色。
★ Grower's Honor (農夫香檳榮耀) | 不追求商業化的宏大產量，只專注於每一株老藤與每一桶原酒的精細微調，是香檳愛好者的私房標竿。
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