Claude Dugat Gevrey-Chambertin 1er Cru 2019

傳奇年份與膜拜名莊的完美相遇

【勃根地膜拜級名莊】2019 Claude Dugat Gevrey-Chambertin 1er Cru 

• 膜拜級地位：Gevrey-Chambertin 最頂尖的三星酒莊之一，產量極低，一瓶難求。

• 傳奇年份 2019：被譽為「如寶石般」的年份，濃縮、飽滿且平衡。

• 奢華工藝：一級園酒款採用 100% 全新橡木桶陳釀，口感深邃迷人。

• 收藏首選：適飲期長，現飲美味，更具數十年的陳年潛力。

這款 2019 Claude Dugat Gevrey-Chambertin 1er Cru 來自勃根地夜丘（Côte de Nuits）最受推崇的生產商之一。Claude Dugat 以其微型酒莊（Tiny Domaine）的規模，創造出具有**「膜拜級（Cult Status）」**地位的頂級黑皮諾。

【2019：如寶石般的傳奇年份】國際酒評一致公認 2019 年為勃根地的「傳奇年份（Legendary）」。這一年氣候極端，經歷了涼爽的春季與炎熱乾燥的夏季，導致葡萄產量稀少，但倖存下來的果實卻擁有驚人的濃縮度與完美熟度。這使得 2019 年的酒款既擁有豐富的果香，又保留了絕佳的平衡感，被形容為「如寶石般珍貴且精緻」。

【極致工藝：100% 新桶的奢華】Claude Dugat 堅持傳統與奢華並重的釀造哲學。葡萄完全去梗，並採用極少的人工干預。對於這款一級園（Premier Cru），酒莊採用 100% 全新橡木桶進行陳釀。這賦予了酒體宏大的架構、絲滑的單寧以及迷人的辛香料氣息，展現出 Gevrey-Chambertin 雄渾與細緻並存的王者風範。

品飲筆記 (Tasting Notes)

• 色澤：深邃寶石紅，帶有濃郁的紫色光暈。

• 香氣：香氣極具爆發力，前段展現出成熟的黑櫻桃、黑莓與野生藍莓的甜美果香，隨後交織著新橡木桶帶來的烘烤咖啡、甘草、紫羅蘭花香及一絲煙燻氣息。

• 口感：酒體飽滿而集中（Concentrated），得益於 2019 年的氣候特性，果味豐潤多汁。單寧精緻且經過打磨，雖結構宏大卻不顯乾澀。尾韻悠長，帶有深色水果與礦物感的優雅回甘。

餐酒搭配建議

這款酒結構宏大，適合搭配油脂豐富或風味濃郁的料理：

• 肉類：香煎鴨胸、慢燉牛肉（Boeuf Bourguignon）、烤羊排或熟成牛排。

• 野味：鹿肉、野豬肉佐莓果醬汁（呼應 Gevrey-Chambertin 的野性特質）。

• 乳酪：艾帕瓦斯起司（Epoisses）或陳年康提（Comté）。

關於酒莊：Claude Dugat

Claude Dugat 酒莊成立於 1955 年，由 Claude 的父親 Maurice 創立，酒窖前身甚至是 13 世紀教會用來儲存什一稅穀物的糧倉（Grange de Dimes）。如今，Claude 與子女共同經營，並與表親——另一位傳奇名家 Bernard Dugat (Domaine Dugat-Py) 齊名。由於擁有的特級園與一級園地塊極小，加上追求極致品質，每年產量極其稀少，是全球勃根地藏家爭相追逐的夢幻逸品。

規格參數 (Technical Data)

• 酒莊：Claude Dugat

• 產區：France / Burgundy / Côte de Nuits / Gevrey-Chambertin

• 等級：Premier Cru (一級園)

• 年份：2019

• 葡萄品種：100% Pinot Noir

• 陳釀：100% 全新橡木桶

• 建議適飲期：現在即可開瓶（建議醒酒），亦可陳放 15-20 年以上。