Domaine Ponsot Corton Grand Cru Cuvee Bourdon 2016
Domaine Ponsot
◈ 酒莊介紹
1872 年，William Ponsot —— 第戎的中產家庭出身、在 Saint-Romain 有產業 —— 在 Morey-Saint-Denis 買下 Clos des Monts Luisants 與一塊 Clos de la Roche。
根瘤蚜（Phylloxera）襲來，William 被迫把葡萄樹全部拔掉。
1911 年，他選擇用原本的品種——阿里哥蝶（Aligoté）——重種 Clos des Monts Luisants 的白酒地塊。
容量：750ml
適合什麼客人：適合已經在收勃根地特級園的人；喜歡低干預、耐放路線的品飲者；以及想試「阿里哥蝶也能是一級園」的好奇者。
王選重點：Corton Grand Cru Cuvee Bourdon 2016 年份，在同酒莊系列裡，重點是看特級園地塊與酒莊手法怎麼疊在一起。
商品介紹
Domaine Ponsot Corton Grand Cru Cuvee Du Bourdon 2016
明亮飽滿的紅色。李子、紅櫻桃和香料的性感肉感香氣交織在一起。口感相當乾爽，毫不妥協，如今的泥土氣息比主要果味更明顯。風格相當嚴謹，目前口感強勁。餘韻單寧豐厚，略顯乾澀。
❘ 地 Terroir
Corton 是 Côte de Beaune 唯一的紅酒特級園。整座山被四個村圍在中間，園區繞成一個圓弧，這種地形 Côte 上別處看不到。坡向從東南轉到西南，跟勃根地習慣的朝東也不一樣。
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