Domaine Yann Bertrand Fleurie Coup d'Folie Rouge 2023 750ml
Domaine Yann Bertrand
◈ 商品介紹
Domaine Yann Bertrand Fleurie Coup d'Folie Rouge 2023
Yann Bertrand 的酒不是只做輕鬆果味,而是把 Fleurie 的香氣和老藤 Gamay 的深度放在一起。Coup de Foudre、Cuvée du Chaos、Coup d'Folie、Alice 和 Émile 都是很有辨識度的 cuvée。
❘ 地 Terroir
主場是 Fleurie,土壤以花崗岩砂為主,Gamay 會有紅果、花香與清爽酸度。酒款也延伸到 Morgon、Saint-Amour、Juliénas 與 Beaujolais,能看出薄酒萊不同村莊的差異。
❘ 藝 Élevage
2012 年酒莊取得有機認證,同年 Yann 開始推動生物動力與無添加釀造。採收以手工為主,釀造走冷浸漬、碳酸或半碳酸發酵,裝瓶多半不過濾,硫用量很低。
❘ 王選品飲方向
Coup d'Folie 走輕快 Fleurie 路線,果味鮮明。
聞得到草莓、紅莓、紫羅蘭與淡淡胡椒。
配冷肉盤、香煎豬肉、烤蔬菜。
適合對象:喜歡 Gamay、自然派薄酒萊、紅果和花香的人;餐桌常配烤雞、熟成火腿、肉派、冷肉盤的人。
◈ 酒莊介紹
❘ 酒莊背景
Yann Bertrand 位在 Fleurie,家族從 1950 年代就在北薄酒萊工作。Louis Bertrand 先在 Charentay 種葡萄,1972 年家族接手 Fleurie 的 Château de Grand-Pré;2012 年 Yann 回到酒莊,酒莊也改名為 Les Bertrand。
❘ 釀酒師與團隊
2012 年酒莊取得有機認證,同年 Yann 開始推動生物動力與無添加釀造。採收以手工為主,釀造走冷浸漬、碳酸或半碳酸發酵,裝瓶多半不過濾,硫用量很低。
❘ 風土與地塊
主場是 Fleurie,土壤以花崗岩砂為主,Gamay 會有紅果、花香與清爽酸度。酒款也延伸到 Morgon、Saint-Amour、Juliénas 與 Beaujolais,能看出薄酒萊不同村莊的差異。
❘ 厲害之處
Yann Bertrand 的酒不是只做輕鬆果味,而是把 Fleurie 的香氣和老藤 Gamay 的深度放在一起。Coup de Foudre、Cuvée du Chaos、Coup d'Folie、Alice 和 Émile 都是很有辨識度的 cuvée。
王選重點:Domaine Yann Bertrand 的 Fleurie Coup d'Folie Rouge,喜歡 Gamay、自然派薄酒萊、紅果和花香的人;餐桌常配烤雞、熟成火腿、肉派、冷肉盤的人。
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