Francois Carillon Saint Aubin Les Murgers Dent de Chien 2015

Name: Francois Carillon Saint Aubin Les Murgers Dent de Chien 2015
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Cote de Beaune Premier Cru Saint-Aubin Francois Carillon Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien 白酒勃根地伯恩丘

François Carillon 1988 年進酒莊，先跟父親和兄弟一起做。

後來兄弟分家，他自己帶著 6.5 公頃繼續。

他們的說法是，他一直想把品質做到無可挑剔，並且一路往有機農法靠近。

容量：750ml

適合什麼客人：適合想從同一酒莊比較不同地塊、年份與風格差異的客人。

王選重點：Saint Aubin Les Murgers Dent de Chien 2015 年份，在同酒莊系列裡，重點是用這支對照其他年份與地塊。

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❘ 地 Terroir

Saint-Aubin 就夾在 Chassagne 和 Puligny 中間，是 Montrachet 的鄰居。白酒 139.77 公頃（其中一級園 104.43 公頃），一級園佔了超過四分之三，這個比例在勃根地很突出。白葡萄種在含石灰量高的白黏土上，紅葡萄種偏棕的黏土；坡陡，朝東或東南。

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