Joseph Roty Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 2011
Domaine Roty
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
❘ 侍酒溫度：12–14 °C
❘ 適飲期：現在可以喝，也可以再窖藏幾年
❘ 醒酒：紅酒建議醒 60–90 分鐘
❘ 建議杯型：勃根地杯（杯口寬，香氣散得開）
Joseph Roty Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 2011
Charmes-Chambertin 是 Chambertin 家族九塊特級園裡最大的一塊，27.76 公頃。
❘ 地 Terroir
Charmes-Chambertin 是 Chambertin 家族九塊特級園裡最大的一塊，27.76 公頃。Roty 這塊用的是 1881 年種下的藤，是全勃根地最老的一批，產量極低。作法傳統：長時間浸皮、高比例新桶。
❘ 年 Vintage
2011 涼爽年份，酒比暖年輕盈，十四年熟成後香氣已打開。
❘ 王選品飲方向
黑櫻桃、甘草、皮革與一點土壤氣息，酒體厚實，單寧已收攏，尾韻極長。直立一天，醒一小時。
適合對象：收藏勃根地特級園、喜歡傳統濃郁風格的客人
建議搭配：熟成牛肉、野味、松露料理
◈ 酒莊介紹
Joseph Roty
王選重點：黑櫻桃、甘草、皮革與一點土壤氣息，酒體厚實，單寧已收攏，尾韻極長。直立一天，醒一小時。
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