Château la Conseillante Pomerol 2013 750ml
Chateau La Conseillante
❘ Winery 酒莊：Château la Conseillante
❘ Region 產區：法國 - 波爾多 Bordeaux - 右岸
❘ Appellation 分級：Pomerol AOC
❘ Vintage 年份：2013
❘ Type 類型：紅酒 Red Wine
❘ Grape 葡萄：82% Merlot、18% Cabernet Franc
❘ Size 容量：750ml
❘ 地 Terroir
酒莊 11.8 公頃，土是六成灰黏土、四成砂礫，葡萄樹平均 35 年。
Pomerol 沒有分級制度，這個產區看的是酒莊本身，不是酒標上的等級。
❘ 酒莊 Domaine
由 Nicolas 家族持有，Bertrand Nicolas 與 Jean-Valmy Nicolas 共同主事。
2013 這個年份手工採收、裝在淺箱裡，另外加了光學選果。22 個水泥槽控溫發酵，18 個月桶陳，其中 75% 新桶。
❘ 年 Vintage
酒莊自己寫 2013 是辛苦的一年：冬天多雨、春天冷、夏天又熱又乾，採收前後還下雨。
他們的結論是靠光學選果和多做工把品質拉回來，發酵順利、品質整齊。產量壓到 30 hl/ha，酒精 13 度。
❘ 王選品飲方向
酒莊的品飲筆記：口感柔順，聞得到覆盆子；入口勻稱、香氣有層次，尾韻乾淨。
這是一支現在就好喝的 Pomerol，不用再等。建議 16–18°C，配烤牛肉、燉牛頰或中等熟成的乳酪。
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