Pierre Bertrand Emmanuel Soullie Blanc de Blancs Brut Nature NV
NT$ 0.00
酒款介紹
- 葡萄品種：100% Chardonnay。
- 二次瓶陳：72 個月。
- 陳年基酒：無。
- 製程：大橡木桶。
- 添糖：0 g/L。
- 乳酸發酵：根據年份決定。
- 風土：馬恩河橫貫香檳區，自古便是法國北部最重要的交通要道，將名流貴族喜愛的香檳送往巴黎。沿岸景色迷人，發展也相當繁榮。東邊Aÿ 附近延續漢斯山區的白堊土，適合種植黑皮諾與夏多內。往西，土壤中的黏土與砂質比例增加，成為慕尼耶最適合生長的地區。多間小農香檳在此地釀造出以慕尼耶為主的精采香檳。
- 釀造：酒莊僅使用Cœur de Cuvée(18 hl)部分進行釀造；並且為了評估葡萄中的糖分與酸度比例，酒莊與實驗室合作，對每個年份的基酒進行分析。分析結果使釀酒師能夠進行預選，及不同年份的混合比例。
大橡木桶中進行發酵，二次瓶中陳釀72個月。此款為酒莊第一款珍藏系列也是代表皮耶‧貝桐香檳酒莊的頂級香檳。
散發成熟的蘋果香氣，融合清爽的檸檬、柑橘、葡萄柚風味。優雅的酸度在口中徜徉，揉合豐盈的酒體質地，交織出令人舒心的品飲體驗。
國際評分
Gault et Millau 15/20
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