Xavier Vignon Cornas 1997 750ml
Xavier Vignon
◈ 商品介紹
Xavier Vignon Cornas 1997 750ml
Xavier Vignon Cornas 1997 750ml，Cornas 紅酒。這頁整理酒款、年份、容量與 LINE 詢價入口，方便確認是不是正在找的那一款。
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
❘ 王選品飲方向
Cornas 是北隆河 Syrah。
聞得到黑莓、黑胡椒、皮革和熟成後的乾草本。
配烤羊、牛排、燉牛肉。
適合對象：想喝熟成 Syrah 的客人；喜歡黑果、胡椒與皮革香氣的人。
◈ 酒莊介紹
❘ 酒莊背景
Xavier Vignon 是以南隆河為核心的釀酒工作室，官網把他放在 winemaker、alchemist、consultant 三個角色上。重點是 assemblage：把不同品種、村莊與年份調成完整的酒。
❘ 風土與地塊
王選目前在售的 Xavier Vignon 集中在 Châteauneuf-du-Pape 與老年份 Cornas。前者看南隆河混釀，後者看熟成 Syrah。
❘ 釀造與風格
這家的重點是調配，不靠重桶味撐場。Arcane、Cuvée Anonyme、Vieux millésimes 各自用不同主題表現南隆河。
王選重點：這支是 Xavier Vignon 的老年份 Cornas，重點在熟成後的 Syrah 香氣，和 Châteauneuf-du-Pape 那條 Grenache 混釀路線不同。
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