Château de Chenonceau Blanc 2015
Château de Chenonceau
◈ 商品介紹
Château de Chenonceau Blanc 2015
羅亞爾河谷最有名的城堡自有葡萄園的酒。雪儂梭堡橫跨謝爾河，是法國參觀人數僅次於凡爾賽宮的城堡。
❘ 地 Terroir
Touraine-Chenonceaux 的土壤是含燧石的黏土與 tuffeau 石灰岩台地。燧石正是這裡白蘇維濃那股礦石感與煙硝味的來源。
❘ 年 Vintage
2015 是羅亞爾河谷溫暖飽滿的一年，白蘇維濃的果實成熟度高、香氣濃。
❘ 王選品飲方向
青檸、白花、黑醋栗葉與燧石，酸度清爽，收尾乾淨。建議 10–12°C。
適合對象：喜歡清爽白酒、或想找有故事的送禮酒款的客人
建議搭配：生蠔、山羊乳酪、清蒸魚、沙拉、蘆筍
◈ 酒莊介紹
Château de Chenonceau
❘ 酒莊背景
橫跨謝爾河（Cher）的雪儂梭堡是羅亞爾河谷最有名的城堡之一，歷代由女性主人經營而被稱為「女人的城堡」。城堡周邊自有葡萄園，酒款以城堡名義裝瓶。
❘ 釀酒師與團隊
白酒以白蘇維濃為主，作法乾淨：不鏽鋼槽低溫發酵，保留品種的柑橘與白花香氣，不刻意用橡木。
❘ 風土與地塊
Touraine-Chenonceaux 是 Touraine 的次產區，範圍涵蓋謝爾河兩岸 25 個村鎮。土壤是含燧石的黏土，以及 tuffeau 石灰岩台地 —— 燧石正是這裡白蘇維濃那股礦石感的來源。
❘ 厲害之處
城堡本身每年吸引近百萬遊客，是法國參觀人數僅次於凡爾賽宮的城堡。這支酒的價值有一半在那個名字與那道橫跨河面的迴廊。
王選重點：白蘇維濃配山羊乳酪是羅亞爾河谷的經典組合，兩者都出自同一片土地。
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