Henri Magnien Les Cazetiers 1er Cur 2017
Domaine Henri Magnien
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
❘ 侍酒溫度：15–16 °C
❘ 適飲期：現在可以喝
❘ 醒酒：紅酒建議醒 60–90 分鐘
❘ 建議杯型：勃根地杯（杯口寬，香氣散得開）
◈ 同酒莊其他款
❘ Domaine Henri Magnien Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2017 3000ml
年份：2017｜分級：一級園 1er Cru
❘ Henri Magnien Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016
年份：2016｜分級：村莊級 Village
❘ Henri Magnien Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 3000ml
年份：2016｜分級：廣域級 Régionale
Domaine Henri Magnien Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2017
Les Cazetiers 就在 Clos Saint-Jacques 旁邊，是 Gevrey 北側那排最好的一級園之一。Magnien 是這塊地上被看好的新一代。
❘ 地 Terroir
Cazetiers 位在 Gevrey 村北的坡上，朝東南，土層薄、石灰岩多。這一段坡的酒普遍比村南更有礦石感、線條更清楚。
❘ 年 Vintage
2017 酸度乾淨、單寧細。這支的評價在 2017 年份的 Gevrey 一級園裡屬前段，一般建議 2025 年後開始喝。
❘ 王選品飲方向
燧石、血橙與黑櫻桃，中段有明顯深度，單寧細而多，需要時間收攏。建議 17°C，醒一小時。
適合對象：已經在喝 Gevrey、想找還沒被炒起來的名字的客人
建議搭配：炭烤牛排、燉牛頰、松露義大利麵
◈ 酒莊介紹
Domaine Henri Magnien
❘ 酒莊背景
位在 Gevrey-Chambertin，1987 年成立。現由第三代的 Charles Magnien 主理，是這個村這幾年被討論度上升最快的名字之一。
❘ 釀酒師與團隊
Charles Magnien 走的是精準路線：分區塊採收、部分整串發酵、新桶用得節制。酒的風格緊實、線條清楚，帶明顯的礦石感。
❘ 風土與地塊
持有 Ruchottes-Chambertin 特級園，以及 Les Cazetiers、Lavaux Saint-Jacques、Estournelles Saint-Jacques、Champeaux 等 Gevrey 的核心一級園。
❘ 厲害之處
他的一級園集中在 Gevrey 北側那一排最好的坡上，但價格還沒追上鄰居。這是勃根地目前少數還存在的價差。
王選重點：Clos Saint-Jacques 的價格已經到頂。隔壁的 Cazetiers 是同一段坡，價差還在。
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