Hospices De Beaune Meursault Genevrières Cuvée Philippe le Bon 2017 750ml
Hospices de Beaune
◈ 商品介紹
Hospices De Beaune Meursault Genevrières Cuvée Philippe le Bon 2017 750ml
同樣是 Genevrières，Hospices 底下有不只一個 cuvée。Philippe le Bon 這個名字來自「好人菲利普」—— 十五世紀的勃根地公爵。
❘ 地 Terroir
Les Genevrières 位在 Meursault 坡中段，土薄石多，酒的骨架比同村的 Charmes 更清楚，又比 Perrières 溫和一點。
❘ 年 Vintage
2017 白酒酸度乾淨、果實純淨，是勃根地白酒近年最容易入口的年份之一。現在到未來十年都在好喝的區間。
❘ 王選品飲方向
白花、柑橘與榛果，入口有張力，尾韻礦石感明顯。建議 11–13°C。
適合對象：想從 Meursault 一級園認識勃根地白酒的客人
建議搭配：奶油白醬海鮮、烤雞佐百里香、熟成硬質乳酪
◈ 酒莊介紹
Hospices de Beaune
❘ 酒莊背景
1443 年由勃根地公爵的財政大臣 Nicolas Rolin 與妻子 Guigone de Salins 創立的濟貧醫院。歷代捐贈者把葡萄園捐給醫院，累積成今天約 60 公頃、幾乎全是一級園與特級園的版圖。
❘ 釀酒師與團隊
醫院自己種、自己釀，每年 11 月第三個週日在 Beaune 舉行慈善拍賣會，以桶為單位賣給酒商與買家，得標者自行完成培養與裝瓶。所以同一個 cuvée，不同買家裝出來的酒會有差異。
❘ 風土與地塊
每個 cuvée 都以捐贈者命名（Cuvée Docteur Peste、Cuvée Baudot、Cuvée Dames de la Charité…），背後對應的是特定的地塊組合，不是行銷名稱。
❘ 厲害之處
這是全世界最古老、也最有名的慈善酒類拍賣。酒款本身是頂級地塊，而每一瓶背後都連著一段五百多年沒斷過的公益歷史。
王選重點：拍賣會的酒最有趣的地方在於：同一塊地、不同 cuvée、不同買家裝瓶，喝起來會不一樣。
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