Lelarge-Pugeot Coteaux Champenois Vrigny Blanc 2012
Champagne Lelarge-Pugeot
◈ 商品介紹
Lelarge-Pugeot Coteaux Champenois Vrigny Blanc 2012
香檳區也做不起泡的酒 —— 那個 AOC 叫 Coteaux Champenois，範圍跟香檳完全一樣，只是不做氣泡。產量極小。
❘ 地 Terroir
Vrigny 是 Montagne de Reims 西側的一級村，白堊土上覆較多黏土。這裡的酒酸度高、酒體輕，正是香檳基酒該有的樣子 —— 只是這次不加氣泡。
❘ 年 Vintage
2012 是香檳區公認的優秀年份：產量低、成熟度好。靜態酒在這個年份特別有厚度。
❘ 王選品飲方向
青蘋果、檸檬與白堊礦石，酸度銳利，酒體輕盈乾淨。建議 10–12°C。
適合對象：已經喝很多香檳、好奇同一片地不做氣泡是什麼味道的客人
建議搭配：生蠔、白身魚、清爽的乳酪、日式料理
◈ 酒莊介紹
Champagne Lelarge-Pugeot
❘ 酒莊背景
位在 Montagne de Reims 的一級村 Vrigny，距 Reims 約十五分鐘車程。家族已經是第八代。
❘ 釀酒師與團隊
2014 年取得有機認證、2017 年取得 Demeter 生物動力認證。42 塊分散的小地塊分開處理，原生酵母發酵，白酒使用勃根地桶培養約 12 個月。
❘ 風土與地塊
Vrigny 是香檳區少數以 Meunier 為主角的一級村。這個品種長年被當成配角，在這裡卻是主力，樹齡多在四十年以上。
❘ 厲害之處
Coteaux Champenois 是香檳區的靜態酒 AOC —— 同一片地、不做氣泡。產量極小，是理解「香檳區的葡萄本來是什麼味道」最直接的方式。
王選重點：喝過 Coteaux Champenois 才會真正理解香檳的氣泡在做什麼事。這是很有效的一堂課。
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