Nicolas Rouget Chorey-lès-Beaune 2014
Nicolas Rouget
產品編號：
W0333
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Cote de Beaune
Nicolas Rouget
Chorey-les-Beaune
750 ml
勃根地
伯恩丘
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◈ 商品介紹
❘ 地
Chorey-lès-Beaune 整個村都在 Côte de Beaune 的坡腳，土是幾千年來從坡上沖下來的石灰泥灰沖積，底下是石頭。靠 Aloxe-Corton 那邊是含鈣的礫石，靠 Savigny-lès-Beaune 那邊是黏土。這裡的酒好親近，是認識勃根地村莊級的好入口。
❘ 酒
覆盆子、酸櫻桃與黑莓，帶甘草與林下氣息。2014 年份已有熟成的氣息：草莓果醬、香料麵包與皮革。單寧圓潤。
❘ 搭
適合搭配烤羊排、烤雞或小牛肉。
◈ 酒莊介紹
Rouget 家的 Emmanuel 1976 年進了舅舅 Henri Jayer 的酒莊學習，之後接手 Jayer 的園子。
100% 去梗是 Jayer 的招牌做法，Rouget 一直照著做。
◈ 侍酒建議
❘ 侍酒溫度：年輕時 12–13 °C，熟成後 15–16 °C
❘ 建議杯型：勃根地杯（杯口寬，香氣散得開）
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