Reuter-Dusemund Bernkastel- Kueser Kardinalsberg Riesling Spätlese Feinherb 2018
Reuter-Dusemund
◈ 商品介紹
Reuter-Dusemund Bernkasteler-Kueser Kardinalsberg Riesling Spätlese Feinherb 2018
Spätlese 是晚收，果實比 Kabinett 更熟；Feinherb 則把甜度收在微甜。比 Kabinett 厚一點，又不到甜酒的程度。
❘ 地 Terroir
Kardinalsberg 位在 Bernkastel-Kues —— Mosel 中段最有名的酒鄉。板岩土壤，酒的礦石感明顯。
❘ 年 Vintage
2018 果實成熟度高，Spätlese 在這年的濃度比往年更集中。
❘ 王選品飲方向
熟桃、蜂蜜邊緣的甜香與板岩礦石，微甜、酸度支撐得住。建議 9–10°C。
適合對象：喜歡有點甜度、但不要膩的白酒的客人
建議搭配：烤鴨、蜜汁肉類、稍帶辣度的料理、中式熱炒
◈ 酒莊介紹
Weingut Reuter-Dusemund
❘ 酒莊背景
位在 Mosel 中段的 Brauneberg 村，是村裡最老的酒窖之一 —— 家族從 1624 年就在釀酒。村子人口約一千人，就在 Bernkastel-Kues 旁邊。
❘ 釀酒師與團隊
由兩代人一起經營：上一代 Theresia 與 Hermann Reuter，下一代 Jürgen Dusemund 與 Astrid Reuter-Dusemund。作法傳統，強調把每一塊園的性格分開裝瓶。
❘ 風土與地塊
葡萄園分佈在 Brauneberg、Graach、Lieser、Maring、Mülheim 與 Bernkastel-Kues，土壤是 Mosel 標誌性的板岩。園區幾乎只種白葡萄，以麗絲玲為主。
❘ 厲害之處
Brauneberger Juffer 這一片是 Mosel 最有歷史的坡地之一（拿破崙時代就被列為當地最高價的園）。這家的價格卻還停在 Mosel 的日常區間。
王選重點：微甜配辣，是麗絲玲最實用的搭配邏輯。中式與東南亞菜特別吃這一套。
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