Champagne Bollinger Special Cuvee NV 750ml

◈ 商品介紹

Champagne Bollinger Special Cuvee NV 750ml

Champagne Bollinger Special Cuvee NV 750ml（伯蘭爵特級香檳）。品種 Champagne。

❘ 王選品飲方向

風味走向：熱帶水果、梨子、橡木、礦物、酵母。

建議 8–10°C 飲用，用鬱金香型杯比笛型杯更能表現香氣。

專業評分：James Suckling 93 分 ｜ LRVF 91分（酒評媒體評分，非酒莊官方資料）

◈ 酒莊介紹

Champagne Bollinger

即便年產量已經超過兩百萬箱 ，BOLLINGER 仍舊保持他們對於香檳品質的堅持 ，悉心照料超 180 公頃的自有葡萄園 ，保存一百萬支 Magnum 的窖藏基酒做為調配的堅持 ，延續桶中陳年的風格於 4,000 個橡木桶 ，甚至比法定規定陳年時間要高出兩倍以上 。這些作為並不是為了虛榮，而是 BOLLINGER 深深了解一款好的香檳一定需要更多的投資 、更長的時間 ，與更多的心力才能打造出來的 。

提到 BOLLINGER，不得不提傳奇人物 Lily Bollinger 最為人所稱道的經典名言『 不論開心或悲傷 ，我都要來一杯香檳 。而當我孤獨時我用香檳解悶 ，當有朋友相聚時我用香檳慶祝 。如果不餓 ，我會細細啜飲香檳，不然我則暢飲香檳。除此之外，我就不碰香檳了，除非我口渴了！』

• 酒莊背景：連續 144 年的皇室御用香檳與 007 情報員的指定用酒提到 BOLLINGER ，它那獨樹一格的釀造技法 ，讓眾多的香檳迷們魂牽夢縈 ，豐郁的口感 ，橡木桶陳年的香氣，以及 Pinot Noir 為主的風味 ，奠定了 BOLLINGER 在香檳世界霸主的地位 。而 BOLLINGER 如此的風格正吸引了英國人的味蕾
• 風土特色：BOLLINGER 葡萄園 60% 為頂級莊園 (Grand Cru) ，30% 為特級莊園 ，佔了釀造伯蘭爵香檳的葡萄約 70% 以上的比例 。BOLLINGER 只使用第一道搾出的葡萄汁來釀造 ，這些高品質的葡萄汁 ，讓伯蘭爵香檳在木桶中釀造高品質的年份香檳 。
• 厲害之處：BOLLINGER 相信好的香檳需要較長的窖藏時間 ，來發展其特性及複雜度 。無年份的伯蘭爵香檳 ，最少要窖藏三到四年以上 ，比法定的 15 個月還要久，年份香檳需窖藏至少七年 ，著名的 RD 香檳更是窖藏 14 年之後才會除渣裝瓶 。
• 厲害之處：Bollinger 香檳是法國唯一一家擁有自家製桶廠的酒莊 ，並且木桶的來源來自於自家擁有的森林 Cuis ，最大程度上從源頭把控香檳釀造的每一個環節 。
• 適合對象：想找法國香檳、喜歡 Champagne，並且重視酒莊背景的客人。

王選重點：Champagne Bollinger 的香檳。價格與現貨請走王選官方 LINE 詢問，我們確認之後給您訂單連結。