BOUCHARD PERE ET FILS VOLNAY CAILLERETS ANCIENNE CUVEE CARNOT 1ER CRU 2022
BOUCHARD PERE ET FILS
◈ 酒莊介紹
1731 年，Michel Bouchard 在 Beaune 開了一家布商。
1746 年他的兒子 Joseph 開始賣酒、買地，1775 年買下第一塊葡萄園 —— Volnay Les Caillerets。
1785 年，孫子 Antoine-Philibert-Joseph 正式把商號定名為 Bouchard Père & Fils。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想收有故事、有來歷的勃根地；喜歡穩定風格勝過個性強烈的客人；以及在找老年份與大瓶裝的收藏者。
王選重點：BOUCHARD PERE ET FILS VOLNAY CAILLERETS ANCIENNE CUVEE CARNOT 1ER CRU 2022 年份，在同酒莊系列裡，重點是用一級園看村莊與地塊差異。
商品介紹
《 Caillerets 》偉大創意在於融合了兩種不同的、互補地塊，一個位於頂部，帶來礦物質和新鮮感，另一個位於山坡較低處，土壤較深，賦予葡萄酒濃郁的酒體和芳香。
❖ 1775 年最早購買的第一個葡萄園
❖ Who has no vines in Caillerets, does not know what Volnay is worth” 只有在 Caillerets 才知道它的珍貴
• 土壤特色：位於岩石高原一層薄薄的粘土石灰岩上的兩個地塊，底土與夜丘相同，表面的小卵石，稱為 chailles，大約有硬幣大小。
• 向陽/ 海拔：東南方
❘ 地 Terroir
Volnay 有一半以上的地掛一級園，這個比例在勃根地很突出。Côte d'Or 的葡萄園幾乎都朝東，Volnay 這段坡因為山勢轉了個角度，朝的是東南，太陽照得比鄰居久一點。
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