Barons de Rothschild Brut Concordia NV(預購)

酒款介紹

這是一款以Chardonnay為主體的極致精緻混釀香檳，展現Rothschild家族對香檳傳統的獨到詮釋。
 
Grape varieties: 
60% Chardonnay、40% Pinot Noir，其中40%為儲備酒（來自solera系統）。
 
Terroirs: 
超過85%來自香檳區的特級園和一級園。
Chardonnay 來自 Avize、Le Mesnil-sur-Oger、Oger、Vertus、Trépail。
Pinot Noir 來自 Aÿ、Verzenay、Ambonnay、Avenay。
 
Ageing:
酒泥熟成（on the lees）：至少 3.5 年。
除渣後靜置（post-disgorgement aging）：至少 6 個月
 
Dosage: 
Low, 6 g/l

酒莊介紹

這款香檳，是由波爾多五大酒莊中的兩家──Château Lafite-Rothschild與Château Mouton-Rothschild──攜手合作所推出的作品。
 
這兩座酒莊同屬於Rothschild家族，名字中的「Rothschild」正是家族的標誌。早在百餘年前，Lafite與Mouton的莊主是親兄弟，然而這對兄弟的關係並不親密，後代子孫雖然是堂兄弟姐妹，也鮮少往來。1973年，Mouton成功從二級莊晉升為一級，據傳唯一表達不支持的，正是同門的Lafite。
 
儘管如此，血緣終究難以割捨，這兩大頂尖酒莊最終還是跨越隔閡，攜手合作。令人驚訝的是，他們合作的第一步，居然不是釀造波爾多紅酒，而是選擇進軍香檳產區。
 
由於兩家酒莊地位崇高，這款香檳既不能掛上「Château Lafite」或「Château Mouton」的名字，最終選擇以家族名義命名──Barons de Rothschild香檳。這不僅象徵家族的傳承與團結，也成為香檳界極具話題性的代表之一。

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