Jean-Claude Ramonet Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2019

Domaine Ramonet

產品編號： w0763-2019

NT$ 10,780.00

Cote de Beaune Premier Cru Saint-Aubin

這是一款具備「特級園骨架」的聖歐班巔峰傑作。Jean-Claude Ramonet 家族對 En Remilly (安米里園) 的詮釋，向來是資深藏家爭相收藏的目標。地塊坐落於貧瘠的高坡石灰岩層，直接俯瞰著蒙哈榭特級園區塊，其冷涼的微氣候賦予了酒液極致的 Mineral Tension (礦石張力)。酒液迸發出 Ramonet 標誌性的 Spearmint (薄荷) 清香，並伴隨著刺槐花、碎石與強烈的柑橘皮氣息。口感精確無瑕，展現出與普里尼（Puligny）頂尖地塊不分軒輊的垂直張力與 Transparency (透明感)。這是一瓶能以一級園之名，散發出特級園威嚴感的精品白酒，完美體現了白酒宗師對極限風土的精準掌控。

◈ 商品介紹

❘ Winery/Brand (酒莊/品牌)：Jean-Claude Ramonet

❘ Appellation (產區)：France - Bourgogne - Côte de Beaune - Saint-Aubin (聖歐班)

❘ Level (法定等級)：1er Cru (一級園 / Top Terroir)

❘ Type (類型)：Dry White Wine

❘ Grapes (葡萄品種)：100% Chardonnay

❘ Drinking Window (建議適飲期)：Now - 2042

Jean-Claude Ramonet

Saint-Aubin (聖歐班) 1er Cru En Remilly (安米里園) Blanc

Saint-Aubin Apex Puligny Precision Iconic Ramonet

作為夏桑尼村公認的白酒靈魂，Jean-Claude Ramonet 將其精湛工藝施展於聖歐班村最受景仰的地塊。En Remilly (安米里園) 一級園與 Chevalier-Montrachet (夏瓦尼-蒙哈榭) 特級園僅有一牆之隔，承襲了該區塊最高貴的石灰岩脈動。透過名莊職人的細膩呵護，這款白酒展現了 Saint-Aubin 最為精確且具備 Verticality (垂直感) 的地塊張力，是藏家眼中定義「超凡性價比、特級園水準」的精品。

❘ Exceptional Proximity (卓越鄰近性) | 緊鄰蒙哈榭特級園坡段，賦予酒液標誌性的礦物骨架與極致深邃的層次感。

❘ Crystalline Mastery (水晶般造詣) | 堅持零農藥與極低人為干預，封存了名莊最引以為傲的薄荷清香與透明果韻。

呈現晶瑩剔透的亮金澤感，散發出優雅的薄荷、洋槐花、萊姆與強烈的碎石礦物芬芳，口感俐落且具備完美的垂直結構，餘韻悠長且具備極佳的透明感，盡顯名莊贵氣。

❘ Tasting Notes (侍酒師品飲紀錄)：

香氣十分肅穆且充滿張力。初聞是冷冽的石灰與細緻的柑橘芳香，隨後轉化為 Ramonet 特有的那種令人身心舒暢的薄荷氣息。口感具備極強的能量密度，酸度精準如鋼弦，展現出一種令人讚嘆的 Balance (平衡度)，是公認聖歐班產區中具備挑戰特級園實力的巔峰作品。

在 Bourgogne 的精英白酒圖譜中，Jean-Claude Ramonet 代表了對土地靈魂的絕對掌控。這款 En Remilly 證明了職人精神如何在頂尖地塊中雕琢出跨越世紀的光芒。不論是高端商務餐敘或是資深藏家的深度對話，這款酒都能以其優雅與純粹，展現出殿堂級酒莊無可取代的精品氣格。

◈ 產品價值亮點

此款白酒強調 白酒宗師的精確度 與 聖歐班產區的歷史巅峰。藏家眼中的隱藏標竿： 作為進入 Ramonet 特級園風格的最近通道，其在精品市場中始終保持極高的流動性與聲譽。

• Master of Terroir (風土宗師) | 徹底還原安米里園最真實、最具貴氣的地質脈動。

• Investment Choice (投資與收藏首選) | 來自伯恩丘最受讚譽的地塊管理者，每一瓶作品皆具備不可撼動的精品信譽。

◈ 品牌介紹

Jean-Claude Ramonet：定義白酒神話的職人傳奇

創立於 1920 年代的 Domaine Ramonet（現由家族成員傳承至 Jean-Claude Ramonet），是 Chassagne-Montrachet (夏桑尼-蒙哈榭) 村最負盛名的殿堂級名莊。其作品以極致的細膩度、標誌性的薄荷感與強大的能量密度著稱，與 Coche-Dury 並列為勃根地白酒的最高標竿。酒莊對土地的敬畏與不妥協的釀造工法，使其作品成為藏家心中具備神聖光芒的象徵，每一瓶酒皆是自然賦予與職人精神最完美的結晶。

★ Precision & Purity (精確與純粹) | 堅持對每一處地塊細節的嚴格守護，追求酒質中那股無與倫比的高貴透明度。

★ Global Authority (全球權威) | 作為高品質 Chardonnay 的終極參考標竿，其地位在世界頂尖白酒領域中無可撼動。

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