Lou Dumont Bourgogne Rouge 2022

酒款介紹

天地人這款廣域紅葡萄約40%來自Nuits-Saint-Georges，32%來自Mercurey，約2%來自酒莊自家葡萄園，剩餘則是來自Gevrey-Chambertin、Hautes-Côtes de Nuits。帶有紅色莓果（如櫻桃、覆盆子）、乾燥花香與淡雅香料氣息。單寧細緻、酸度平衡，口感優雅、細膩，經典純淨，相當平衡討喜的一款廣域。

酒莊介紹

融合勃根地風土的「天地人」
新世代勃根地酒商La Maison Lou Dumont由日本匠人仲田晃司（Koji Nakada）於2000年成立，他承襲了布根地的傳統釀造方式，同時融入創新的自我釀造理念，在傳統與創新之間領悟出葡萄酒的本質與精髓。
-
仲田先生釀造葡萄酒特別的地方，在於其充分發揮大和民族特有的精工細活與吹毛求疵精神，把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。從嚴格選購不同風土條件（terroir）的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式，最後階段的過濾、裝瓶工作也完全採用手工進行；全程一絲不苟，臻於完美。在這個大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒充斥的市場環境裡，仲田為布根地葡萄酒注入了新血，寫下了不凡的新篇章。
-
2003年5月23日，Lou Dumont由Nuits-St-Georges遷至Gevrey-Chambertin，記者會當天，仲田先生的好友－已故布根地葡萄酒之父Henri Jayer先生也親臨指導分享經驗，讓之前就常常向Jayer先生請教的仲田倍加感動。深受Henri Jayer薰陶的仲田先生，決定為酒莊打造一個全新的標籤。他將Jayer先生及自己的信念合而為一，以「天‧地‧人」三個漢字詮釋兩人的釀造精神：「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」。
-
葡萄酒漫畫「神の雫」當然不忘推崇同樣來自日本的酒莊：第九集的故事提到Lou Dumont的Meursault白酒是一支「散發著光輝的葡萄酒」。