MASI Masianco 2024 瑪西安可白酒
Masi
商品介紹|
義大利 第一款使用 風乾葡萄參與釀造的白酒
Masianco 2024
瑪西安可白酒
| 產區：Pinot Grigio delle Venezie DOC
| 葡萄品種：85% Pinot Grigio, 15% Verduzzo
| 酒質：
這款酒呈現明亮的淡稻草黃色澤，閃耀著濃郁的金色光澤。香氣中帶有成熟蘋果、細膩花香、甜香料及近乎芳香系的氣息。口感展現Pinot Grigio特有的清新易飲風格，但同時擁有罕見的酒體與結構。尾韻乾淨，質感圓潤且悠長。
| 香味：柑橘、香草、蜂蜜
| 搭配：
適合作為餐前開胃酒，亦可搭配地中海料理與亞洲菜式，例如前菜、新鮮蔬菜、青醬義大利麵、蘆筍燉飯、白肉料理，以及壽司或蔬菜炒鍋。
| 酒精濃度：13.16 %
酒莊介紹|
MASI 瑪西酒廠
北義𝐀𝐦𝐚𝐫𝐨𝐧𝐞風乾葡萄酒之王，傳奇酒莊
Amarone風乾葡萄酒專家。守護義大利原生根種，承襲釀造精神，瑪西(Masi)的酒被是義大利最具代表性的酒款之一，擁有義大利Veneto Valpolicella知名酒鄉多處的優質葡萄園，長時間的天然風乾法，並釀造出義大利第一款使用風乾葡萄的白酒Masianco。酒莊多次入選義大利紅蝦評鑑最高榮譽三杯獎，已成為義大利最具影響力的酒莊之一
葡萄風乾後重量下降40%，其釀出的顏色、單寧都變得濃稠豐富，風乾過程產生的貴腐黴則使葡萄產生甘油，令酒液更加柔和可口……，義大利葡萄風乾法(Appassimento)遠從羅馬帝國就開始風行，原先多釀出甜型酒款，直到釀造時酒中酵母吃光了糖分而「意外」誕生干型酒阿瑪羅內(Amarone)而驚艷國際市場，18世紀由Boscaini家族擁有的瑪西酒廠，就是將義大利傳統風乾葡萄文化添入現代化思維的創新代表，更是反對一味引進國際品種、復育當地原生種的先驅者，創廠已超過200年歷史。
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