IDDA 伊妲酒莊

 IDDA伊妲酒莊

由GAJA歌雅喚醒的西西里大地之母

伊妲酒莊是來自兩個著名的釀酒家族之間激勵人心的合作—來自義大利皮蒙區 (Piedmont) 的巨擘 GAJA 家族，以及來自西西里埃特納區 (Etna) 的名莊 GRACI。

Angelo Gaja 對埃特納火山的感情的根源早在 1990 年代，當時 Angelo 的朋友，也是對義大利葡萄酒有卓越貢獻的釀酒師 Giacomo Tachis 向他介紹了西西里埃特納火山的壯麗與優秀。雖然 Angelo Gaja 已開始對此有了興趣，但當時他正忙於家族在托斯卡尼的幾個新計畫，包含像是彼聖瑞酒廠新建，以及卡瑪康達酒莊的第一個年份葡萄酒生產。

其後 Angelo Gaja 遇見了埃特納區著名的葡萄酒生產商 Alberto Graci，基於同樣對土地的熱愛，以及相近的釀造理念—釀造出風格優雅且具複雜度與潛力的高品質葡萄酒；志同道合的兩人在 2016 年一同合作成立了 IDDA 伊妲酒莊，這也是 GAJA 家族首次合作的酒莊。

「Idda」在西西里方言中是「她」的敬稱

如同西西里人將埃特納火山視為母親般愛慕且敬畏著；

她不僅是一座火山，她是有著身分與個性的存在，

有時也會憤怒任性，但依然孕育保護著大地，

所有的西西里居民都依賴於她。

「叛逆的 Etna」非典型火山佳釀

展現Angelo Gaja 一直擁有的挑戰、創新與反骨精神！

埃特納區的葡萄酒已成為潮流，而伊妲酒莊在此區採取了非傳統的選擇。相較於大多開發的葡萄園土地集中在埃特納北坡，Gaja 與 Graci 將注意力集中在充滿潛力的火山的南坡，這裡也被稱為「叛逆的 Etna」。

Gaja 認為南坡的溫度與海拔高度能給予葡萄酒更優雅的結構，且葡萄酒能保有明亮平衡的酸度，降低產量更加集中，非常適合優雅且有陳年潛力的葡萄酒。而這也充分展現了 Angelo Gaja 一直擁有的挑戰、創新與反骨精神。

「 當『後悔』多過於『夢想』將是人開始變老的警示。

埃特納火山區是我一直放在心中的夢想。」

── Angelo Gaja

Angelo表示：「Etna 和 Langhe 一樣，是一個可以釀造優雅、神秘和迷人葡萄酒的地方。我還考慮到了氣候變化的挑戰，事實上，我認為 Etna 擁有歐洲最高的葡萄園，而且採收期是歐洲大陸最晚的葡萄園之一，這一點非常重要。」

   特色

| 埃特納區(Etna) 有著非凡的歷史

是義大利繼Barolo 和Barbaresco 之後，對其紅葡萄酒進行葡萄園劃分(MGA; Menzione Geografica Aggiuntiva classification) 的地區，也是第一個對白葡萄酒進行MGA 劃分的地區。

| 埃特納區(Etna) 的土壤

主要由沙土(70 -80%) 組成，排水良好。葡萄園都種植在從火山口開墾出來的土地上，需要付出大量的努力來移動岩石和建造梯田。沙土和灰土很輕，即使是輕微的坡度也會使它們滑至山下。伊妲酒莊的第一塊土地位在Biancavilla ，位於海拔 630 到 820 米的傾斜風土和葡萄園，土壤是Etna DOC 中最老的土壤之一(60000 年- Ellittico 時期) ，土壤來源於古老的熔岩流; 它的顏色尤其的淺, 暗示了經過長時間的氧化過程。

| 埃特納區(Etna) 的葡萄品種

最著名與最大量的葡萄品种是紅葡萄Nerello Mascalese, 覆盖了80% 的葡萄园；然而IDDA 伊妲酒莊更加致力於當地的著名白葡萄品種Carricante；有著新鮮與礦物風格，具複雜度和陳年潜力。