Krug
烤麵包、榛果與蜂蜜,
來自窖藏十年以上的時間。
HERITAGE|1843 年,一個關於平衡的執念
Krug 由 Johann-Joseph Krug 創立於 1843 年他要的是同時擁有平衡與複雜層次的香檳——那在當時是矛盾的兩件事。
今天 Krug 隸屬 LVMH 集團,已經是頂級香檳的代名詞。
REPUTATION|全球香檳產量的 0.2%
Krug 的產量只佔全球所有香檳的 0.2%一上市就被掃空是常態。
它的地位建立在時間上:年份香檳窖藏十年以上才釋出,複雜風味是那段時間換來的。
TERROIR & PARCELS|以地塊為單位保存基酒
Krug 的做法是把每一塊地、每一年的基酒分開保存,再從中挑選調配。
所以他們的無年份款不是「便宜的那一支」——入門的 Grande Cuvée 使用極高比例的陳年基酒,那是這家最花成本的地方。
SIGNATURE|先開 Grande Cuvée
先開 Grande Cuvée它是理解 Krug 手法最直接的一支:高比例陳年基酒帶來的烤麵包、榛果與蜂蜜。
想看頂端,開年份香檳窖藏十年以上才上市,開瓶時間點的餘裕很大。
WINEMAKING|時間是主要的原料
極長的窖藏時間是 Krug 風味的來源。年份款十年以上,無年份款也用大量陳年基酒。
這種做法讓酒在上市時就已經進入可以喝的階段,同時還留著很長的陳年空間。
WHY BUY|量就是這麼少
全球產量 0.2%這不是行銷語言,是算術——想收的人比酒多。
Grande Cuvée 是最合理的入手點用無年份的價格喝到高比例陳年基酒。
買來要放的人,年份款已經替你放了十年窖藏成本已經內含在瓶子裡。
TECHNICAL|酒莊檔案
產區
Champagne
創立
1843 年,Johann-Joseph Krug
集團
LVMH
產量
約佔全球香檳的 0.2%
窖藏
年份香檳十年以上才釋出;無年份款使用極高比例陳年基酒