智慧葡萄栽培之路
酒莊致力於釀造能夠不加任何技巧地表達其風土條件的葡萄酒，並相信一款偉大的香檳與任何偉大的葡萄酒一樣，都是在葡萄園中開始其生命的。葡萄天然地具有人類無法發明的所有真實品質。Lamandier-Bernier 很幸運能夠在非常優質的風土條件下工作，所以如果不「把它們帶到你的酒杯上」那將是一種恥辱。為了實現這一目標，該莊園拒絕了常規方法的便利，轉而採用更令人滿意的智慧葡萄栽培之路。這種信任性質的選擇是很早就做出的，早於當前的認識。靈感來自皮埃爾對釀造優質葡萄酒的強烈渴望和蘇菲的生活方式（尊重環境和健康食品），兩者結合起來是不言而喻的：這對夫婦因此選擇了這條與他們的方式相反的道路。當時在香檳工作。
