Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc Brut NV
Lou Dumont
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◈ 酒莊介紹
Lou Dumont 是仲田晃司（Koji Nakada）與朴在華（Jae Hwa Park）夫婦在勃根地開的酒莊。
他從東京出發到法國，在 Beaune 的 CFPPA 讀釀酒，在 Dijon 上語言課時遇見來自韓國的 Jae Hwa —— 她是他的老師。
兩人交往、結婚，2000 年 7 月 7 日一起創立 Lou Dumont。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想從同一酒莊比較不同地塊、年份與風格差異的客人。
王選重點：Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc Brut NV 這支，在同酒莊系列裡，重點是用這支對照其他年份與地塊。
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❘ 地 Terroir
Crémant de Bourgogne 的基酒來自整個勃根地，北從 Joigny 的白堊土，南到花崗岩，中間夾著大片石灰岩和泥灰岩。1830 年詩人 Alfred de Musset 把它寫進作品，那是勃根地氣泡酒第一次留下紀錄。
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