Louis Roederer

永續和負責任的農藝實踐

路易王妃(Louis Roederer),是法國五大香檳品牌之一,1776年成立,總部設於法國香檳區蘭斯市,曾為俄國沙皇亞力山大二世指定的御用酒商。

路易王妃香檳酒莊長期以來一直致力於永續和負責任的農藝實踐。

1990 年代末,路易王妃發起了對其葡萄栽培未來方向的重新審視,由 Rouzaud 家族和 Jean-Baptiste Lécaillon 領導。隨著化學投入的停止,土壤的再生很快就使他們對所用植物材料的品質和壽命產生了質疑。面對迫使大自然以越來越快的速度適應的氣候變化,路易王妃尋求更好地理解和應對氣候變化,以便不斷尋求風土最準確的表達並釀造出盡可能最好的香檳。
為了尊重生命生態系統,路易王妃以最尊重的做法向大自然伸出了溫柔之手。這些做法包括透過大規模選擇來保護葡萄樹的遺傳多樣性、在路易王妃莊園種植砧木(接受葡萄樹嫁接的基礎植物)、尊重樹液流動的修剪、維護樹籬和矮牆、引進蜂箱、果樹(桃樹、梨樹和蘋果樹的老品種)的存在、葡萄園和休耕地的輪作以及葡萄園地塊的保存,就好像它們是珍貴的地質鑲嵌畫一樣。

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