五町田 東一 本格梅酒 Naturale

◈ 商品介紹

東一 本格梅酒 Naturale 300ml／720ml／1800ml

三支梅酒裡最單純的一支：自家米燒酎、梅子、糖，沒有第三種味道。

❘ 料 Ingredients｜只有梅子
沒有紫蘇也沒有黑糖，梅子本身的果香與酸甜就是全部。米燒酎作底，所以收得乾淨、不黏口。酒精度 14%。

❘ 名 Naming｜義大利文的音樂記號
Diesis、Naturale、Bemolle 在義大利文的音樂術語裡分別是升記號（♯）、還原記號（♮）與降記號（♭）。

❘ 王選品飲方向

屬於正統甘醇梅酒的路數，梅香飽滿、酸甜平衡。

三支裡最百搭的一支，不挑場合也不挑人。

冰鎮直飲、加冰塊、兌氣泡水都行。300ml 適合先試。

◈ 酒造介紹

五町田酒造：從米開始養起的佐賀酒造

五町田酒造在佐賀縣嬉野市五町田，大正十一年（1922 年）從「東長」的瀨頭酒造分家出來自立。「東一」這個名字放的是「成為東洋第一的酒」這個念頭，一百年來沒有換過。

• 酒造背景：大正十一年（1922 年）自瀨頭酒造分家創業，位於佐賀縣嬉野市五町田甲 2081
• 釀酒特色：以「從米開始養起的釀酒」為信條，基本功是吟造——低溫慢慢發酵
• 風土特色：昭和 63 年起自種山田錦，在山田錦於九州還很罕見的年代率先投入
• 厲害之處：果實酒的基酒是自家的米燒酎，基酒用的是自家清酒，梅酒的底子還是米
• 適合對象：想找不甜膩的梅酒、或需要一支能配到餐末的果實酒的人

王選重點：要判斷一家酒造的梅酒功力，看最單純的那一支最準。Naturale 沒有任何東西可以躲，喝的就是梅子與米燒酎本身。