加茂錦 梅酒
加茂錦
產品編號：
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日本
720ml
新潟縣
加茂錦酒造
水果酒
加茂錦
◈ 商品介紹
加茂錦 梅酒 720ml
用自家清酒當底做的梅酒，11 度。做清酒的酒造做梅酒，優勢在基酒。
❘ 原料 Ingredient | 清酒基底、梅、糖
基酒是自家的清酒，所以喝得到米的味道在梅子後面。
❘ 藝 Brewing | 清酒仕込
一般梅酒用釀造酒精泡，這支以清酒為主體，口感因此柔得多。
❘ 土 Terroir | 新潟縣 加茂市
新潟的軟水本來就會讓酒的口感偏柔，梅酒也一樣。
❘ 王選品飲方向
梅香明顯，酸甜平衡，11 度，喝起來輕。
覺得市售梅酒太甜太濃的人；配餐想開一瓶輕的人。
加冰塊、兌氣泡水都好。
⚠️ 此款接近完售。
◈ 酒造介紹
加茂錦酒造 荷札酒：新潟加茂，年輕杜氏帶起來的一條線
加茂錦在新潟縣加茂市。「荷札酒」是他們近年最受注目的系列，用貼在貨物上的標籤當名字——每一支的標籤都會寫清楚米、精米步合與批次，像一張貨票。
- 酒造背景：酒造在新潟縣加茂市，荷札酒是近年建立起來的系列
- 釀酒特色：荷札酒的標籤把米、精米步合、批號寫在正面，等於把規格攤開給你看
- 風土特色：新潟是日本最大的清酒產地，水軟、米好
- 厲害之處：荷札酒有專門為台灣做的 For Taiwan 版本，米與精米步合都跟日本國內版不同
- 適合對象：喜歡新潟酒那種乾淨風格的人；在意規格細節的人
王選重點：基酒很重要。用自家清酒當底，甜味底下有米的厚度，口感因此柔順。
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