大木代吉 樂器正宗 本釀造 中取
樂器正宗
產品編號：
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日本
720ml
福島縣
清酒
日本長谷川商店通路限定
數量限定
大木代吉本店
大木代吉
樂器正宗
◈ 商品介紹
大木代吉 樂器正宗 本釀造 中取 720ml
「中取」是只取壓榨過程中間那一段的酒——頭尾不要。哈密瓜配芒果的香氣。
❘ 米 Rice | 福島縣產夢之香
夢之香是福島自己育成的酒造好適米。麴米磨到 60%、掛米 70%。
❘ 藝 Brewing | 中取
壓榨時分成三段，頭段雜、尾段濁，中間那段最乾淨——只裝這一段就叫中取，犧牲產量換品質。
❘ 土 Terroir | 福島縣 矢吹町
酒造在福島縣西白河郡矢吹町本町。
❘ 王選品飲方向
哈密瓜與芒果香，酒體飽滿，甜味厚。
喜歡熟果香的人；想試「中取」是什麼意思的人。
建議冷藏後飲用（5–15 度）。
⚠️ 此款接近完售，補貨預計 6 月到。
◈ 酒造介紹
大木代吉本店 樂器正宗：福島矢吹町
大木代吉本店在福島縣西白河郡矢吹町。他們有三條線：自然鄉、樂器正宗，還有一支專門給料理用的「你好料理酒」。樂器正宗是近年在日本被討論最多的那一條。
- 酒造背景：合名會社大木代吉本店，酒造在福島縣西白河郡矢吹町本町 9 番地
- 釀酒特色：樂器正宗麴米與掛米分開磨（麴 60%／掛 70%），酒精度壓得低
- 風土特色：酒米用福島縣的「夢之香」，這是福島自己育成的酒造好適米
- 厲害之處：SAKE COMPETITION 2023：純米酒部門 GOLD「樂器正宗 純醸」，純米吟釀部門 SILVER 兩支「樂器正宗 山田錦中取」與「樂器正宗 愛山中取」
- 適合對象：喜歡低酒精度、果香明亮的人；想喝福島酒的人
王選重點：中取是樂器正宗最拿手的一條路。壓榨只取中間那段，苦與澀被拿掉，剩下哈密瓜與芒果的香氣，酒體飽滿。
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