會津譽 喜多方 TERROIR 純米大吟釀 山田錦40 720ml

◈ 商品介紹

會津譽 喜多方 TERROIR 純米大吟釀 山田錦40 720ml

以喜多方在地山田錦、協會1801酵母與40%精米步合釀成的純米大吟釀。香氣明亮華麗，口感纖細乾淨，是想理解福島喜多方風土時，很好入口的一支。

• 酒米：喜多方產山田錦
• 精米步合：40%
• 酵母 / 酒精：協會酵母1801 / 15%
• 日本酒度 / 酸度：-2.5 / 1.4
• 風格：甘至中口，奇異果、草莓與南國水果般的吟釀香
• 建議飲用：冷酒，約12至15度
• 認證與評價：GI喜多方認定酒，IWC 2025 純米大吟釀部門 Silver Medal

王選採 LINE 詢價制，將依會員等級提供專屬報價。官網顯示價格僅供參考。

推薦理由：它不是只追求香氣的純米大吟釀，而是把米、水、氣候與地方認證放在同一個脈絡裡。香氣有果實感，入口卻不厚重，甜感乾淨、酸度舒適，適合送禮、餐搭，也適合給剛開始認識高階清酒的客人。

天 / 地 / 人：喜多方冬季寒冷，利於低溫發酵；群山積雪滲入地層，形成柔和伏流水；會津譽酒造以在地米與精準洗米、浸漬管理，讓純米大吟釀不只漂亮，也有穩定度。

◈ 酒造介紹

會津譽酒造位於福島縣喜多方市，創業於1918年，是福島具代表性的酒造之一。旗下「會津譽」在福島縣內辨識度很高，酒造長年以清酒、燒酎、利口酒等多元作品展現釀造能力。

喜多方與西會津一帶在2024年12月取得清酒 GI 認證。這個區域三面環山，冬季積雪帶來豐富而柔和的地下水，規範上也要求使用當地米、米麴與水，並在當地製造、儲存與裝瓶，目的就是守住喜多方清酒圓潤、柔和、旨味清楚的地方性。

「喜多方 TERROIR」是會津譽酒造把地方風土放到酒款核心的系列。這支山田錦40以喜多方產山田錦釀造，精米至40%，用清楚的吟釀香與柔和尾韻，把喜多方的米與水轉成一支易懂、細緻、完成度高的純米大吟釀。