E. Guigal Condrieu La Doriane 2015
E. Guigal
◈ 商品介紹
E. Guigal Condrieu La Doriane 2015
La Doriane 是 Guigal 的頂級 Condrieu。維歐尼耶在 1960 年代一度只剩十幾公頃、幾乎絕跡，是這一代人把它救回來的。
❘ 地 Terroir
Condrieu 的坡陡到必須靠石階梯田耕作，機械完全進不去。花崗岩風化的土壤排水極快，維歐尼耶在這裡才能同時取得香氣與酸度。La Doriane 在新桶中發酵與培養。
❘ 年 Vintage
2015 是北隆河溫暖飽滿的一年，白酒的香氣濃度極高。這種年份的維歐尼耶要冰得夠涼才不會顯得肥。
❘ 王選品飲方向
杏桃、白桃、忍冬花與紫羅蘭，香氣濃烈到近乎奢華，酒體飽滿，尾韻帶淡淡的苦杏仁。建議 10–12°C。
適合對象：喜歡香氣濃郁的白酒、或想認識維歐尼耶這個品種的客人
建議搭配：鵝肝、白肉配奶油醬汁、泰式與印度香料料理、熟成乳酪
◈ 酒莊介紹
E. Guigal
❘ 酒莊背景
1946 年由 Étienne Guigal 在 Ampuis 創立，是北隆河最具份量的名字。1961 年起由兒子 Marcel Guigal 主理，酒莊也擁有 Château d'Ampuis 與 Domaine de Bonserine 等產業。
❘ 釀酒師與團隊
Guigal 最有名的是三支單一園 Côte-Rôtie（La Mouline、La Landonne、La Turque，合稱 La La's），以及極長的桶陳時間 —— 部分酒款在新桶中培養長達 42 個月。
❘ 風土與地塊
北隆河的 Côte-Rôtie 與 Condrieu 都是陡到必須靠石階梯田耕作的花崗岩坡地，機械完全進不去，一切靠人工。
❘ 厲害之處
Condrieu 是全世界維歐尼耶（Viognier）的原鄉，1960 年代一度只剩十幾公頃、幾乎絕跡。今天這個品種能在全球流行，Guigal 是主要推手之一。
王選重點：維歐尼耶是全世界香氣最張揚的白葡萄之一，而 Condrieu 是它的原鄉。這支是這個品種的天花板之一。
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