Gaja Castello di Barbaresco Grappa Gaia & Rey NV
Gaja
◈ 商品介紹
Gaja Castello di Barbaresco Grappa Gaia & Rey NV
Grappa 是義大利的餐後蒸餾酒，用釀完酒的葡萄皮渣蒸餾而成。用 Gaia & Rey 這種等級的果渣做的，本來就不會有太多。
❘ 地 Terroir
Gaia & Rey 是義大利第一支認真的夏多內（1983 年首釀），以 Angelo Gaja 的女兒與祖母命名，葡萄來自 Treiso 的高海拔園區。
❘ 年 Vintage
無年份。Grappa 的品質取決於果渣的新鮮度與蒸餾的細膩度 —— 果渣必須在還濕潤時立刻蒸餾，不能放。
❘ 王選品飲方向
白花、梨與淡淡的杏仁，質地清澈乾淨，酒精感明顯但不粗糙。建議 15–18°C，用小口鬱金香杯，餐後小酌。
適合對象：喜歡餐後酒、或想收集 Gaja 系列的客人
建議搭配：餐後單獨品飲；也可搭配濃縮咖啡（義大利人稱 caffè corretto）
◈ 酒莊介紹
Gaja 嘉雅酒莊
GAJA 的主酒莊在 Piemonte 的 Barbaresco。酒款從 Barbaresco 主線往外展開，包含 Sorì San Lorenzo、Costa Russi、Sorì Tildìn 這些 Barbaresco 單一地塊，也有 Sperss、Conteisa、Dagromis 這條 Barolo 線。
挑 GAJA 先看產區，再看地塊，最後看年份。Barbaresco 是基準，單一地塊看細節，Barolo 線則分出 Serralunga 與 La Morra 的性格。
- 酒莊背景：GAJA 的主線酒款，官方地圖把它放在 Barbaresco / Treiso 核心區。
- 適合對象：適合想從 GAJA 正門入門，先抓住酒莊基準味道的人。
王選重點：Barbaresco 是 GAJA 的基準線，先喝它，再往三支單一地塊走，脈絡會清楚很多。
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