Montbourgeau Letoile Vin de Paille 2019

酒款介紹

Montbourgeau 這款麥稈酒2019年份僅生產695瓶，是由60% Chardonnay, 20% Savagnin和20% Poulsard作混調，葡萄是提早採摘的健康葡萄，並放置風乾至 12 月壓榨。這個年份他將酒精度維持在14.5% 左右，糖分則是約140 克，酒質清新，幾乎沒有甜味，它的香氣表現也是完全沒有厚重感，完全是另一種面貌的麥稈酒，作得相當漂亮。
 
【什麼是麥稈酒?】
麥稈酒（Vin de Paille）是侏羅區另一特產，法國只有北隆河艾米達吉（Hermitage）產區有類似做法。挑選完整無破損葡萄置於麥稈堆上風乾三個月，榨汁後釀成甜度極高的甜白酒。一百公斤葡萄約只能釀成十五至十八公升的麥稈酒，酒香非常豐盛，常有糖漬水果、李子乾與葡萄乾香氣，濃稠甜潤，相當耐久存。—文字出處-林裕森Alive

專家分數

Wine Advocate：95

酒莊介紹

起源於1920年，至今已有104年的歷史，Montbourgeau酒莊位於Jura西南方的 L'Etoile 村。L'Etoile"（意為"星星"）這個名字的由來，可能是因為村莊周圍有五座星星圖案的山丘，也可能是因為這個產區的土壤中至今仍有大量的古海星化石標本，該產區本身面積很小，只有52 公頃，主要位於L'Etoile村，但在鄰近的Planoiseau、Saint Didier 和Qunitigny 村也有一些葡萄園。

葡萄園佔地 10 公頃，主要種Chardonnay和Savagnin，也種植了少量的Trousseau和Poulsard，葡萄園採用有機種植，釀造工藝非常傳統，1986 年就接下父親火炬的現任莊主Nicole Deriaux和帥氣的兒子César以自然的方式進行葡萄栽培和葡萄酒釀造，旨在保留並充分展現 l'Etoile 風土的純粹性。

儘管 L'Etoile村以往常被市場被低估，Montbourgeau靠著極富個性和表現力的氧化系酒款享譽國際自然酒圈，近年連其他非氧化的酒款也受到許多酒迷關注。