ROBERT MONDAVI WINERY Twin Oaks Chardonnay NV 雙橡園 夏多內白酒 12入免運

酒款介紹

▐ 產區：California

▐ 品種：Chardonnay, French Colombard, Viognier, Muscat, Verdelho

▐ 香味：蘋果、柑橘、花香、肉桂

▐ 酒質：

帶有一絲西洋梨風味的熱帶香氣開啟你的味蕾，水蜜桃和烘烤過的熱帶風味隨著清脆又滑順的口感充滿口中。

▐ 搭配：烤雞、白松露燉飯、鮪魚握壽司。

▐ TIPS：

為了更加凸顯這瓶夏多內新鮮、明亮的特質，使用不鏽鋼桶進行發酵。其中一小部分更進行了乳酸發酵，讓酒更添豐富度，讓酒本身的酸度更平衡。在橡木桶中陳年了四個月，以增加他的結構和複雜度。

酒莊介紹

ROBERT MONDAVI WINERY

羅伯蒙岱維酒莊

「製作好的酒是門技術，釀造出頂尖葡萄酒則是藝術。」 

──羅伯．蒙岱維

羅伯蒙岱維酒莊是美國加州最知名的酒莊之一，由Robert Mondavi先生於1966年所創建。

酒莊位在Napa Valley的中心奧克維爾Oakville，並擁有被評為Napa Valley中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 

Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Valley創作出卓然而立的世界級美酒，他熱情分享他的創新的技術，不僅將Napa Valley推向世界舞台，他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，領導加州以及世界的釀酒產業。

羅伯蒙岱維是充滿藝術家性格的酒莊，亦是世界上最現代化的酒莊之一，創辦人羅伯．蒙岱維熱愛自由與創新，又兼具科學家的理性，以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。1966年，是羅伯．蒙岱維創莊的第一 年，為美國禁酒令時期後那帕谷(Napa Valley)率先建立的大釀酒莊，一出場就萬眾矚目。充滿雄心狂志的蒙岱維先生是義大利後裔，是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，他回憶起童年時父親在加州種葡萄、運回家鄉義大利釀酒，直到禁酒令解除才舉家搬到氣候寒涼的那帕谷，在蒙岱維先生的血液裡，混有舊世界義大利傳統堅持，與新世界加州奔放自由的靈魂，他的願景是在那帕谷創作出卓然而立的世界級美酒，不錯，一直以來他的作品都評分在90分以上，更在1997年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍， 是加州知名的「高性價比」酒莊。每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯蒙岱維酒莊，其修道院風格的建築由著名建築師克里夫．梅(Cliff May)設計，完美融合了藝術、美食和美酒，襯著遠山近林的蟲鳴鳥語，孵育出美國加州葡萄酒工業的驕傲，蒙岱維先生率先使用低溫發酵法、不鏽鋼酒槽和法國橡木酒桶陳年，與加州州立大學的酒質學葡萄栽培科技密切合作，持續不斷精進最新酵母菌素質、自然栽培法、葡萄密度栽種技術和橡木桶釀造時間效果，徹底運用科技來創造藝術瓊漿。