GAEC Julian Frères Vin de Table de France Rouge NV 1000ml

◈ 商品介紹

GAEC Julian Frères Vin de Table de France Rouge NV 1000ml

一公升裝、最基本的瓶蓋、樸素到近乎沒有設計的酒標 —— 這家把錢全花在葡萄園裡，不花在包裝上。1979 年就有機、1987 年起完全不加二氧化硫。

❘ 地 Terroir
葡萄來自 Gard 省 Ribaute-les-Tavernes 的 33 公頃有機園。整座農場 82 公頃還種穀物蔬菜、養雞 —— 葡萄只是其中一部分，這種複合農業正是自然派最原始的樣子。

❘ 年 Vintage
無年份調配。這類酒的重點是新鮮度與可口，不是陳年；買到後放冰箱、開了盡快喝完。

❘ 王選品飲方向

紅黑莓果、一點紫羅蘭與香料，酒體輕快、單寧柔和，完全沒有橡木味。建議 14–16°C **稍微冰過**再喝，會更明亮。

適合對象：喜歡自然派、想找日常餐酒的客人

建議搭配：家常菜、燒烤、香腸火腿、番茄料理、披薩；就是配飯吃的那種酒

◈ 酒莊介紹

GAEC Julian Frères（Domaine Julian）

❘ 酒莊背景
位在法國南部 Gard 省的 Ribaute-les-Tavernes，尼姆（Nîmes）內陸。家族在此的紀錄可追溯到十六世紀。

❘ 釀酒師與團隊
Louis Julian 與兒子 Simon 主理。1979 年就轉成有機（Écocert／Nature & Progrès 認證），1987 年起釀酒**不添加二氧化硫** —— 在自然派這個詞還沒出現的年代就在做了。

❘ 風土與地塊
82 公頃的複合農場：穀物、蔬菜、養雞，葡萄園只占 33 公頃。這種「農場先於酒莊」的做法，是他們的酒能長年維持低價的原因。

❘ 厲害之處
酒標樸素、用一公升裝、瓶蓋也是最基本的那種 —— 他們把成本全放在裡面而不是外面。這是自然派裡少見的「日常喝得起」路線。

王選重點：一公升的容量本身就是態度：這不是拿來收藏的酒，是拿來喝完的酒。無添加硫、有機四十年，價格卻停在日常區間。