Lou Dumont Bourgogne Blanc 2022

酒款介紹

香氣呈現白花、青蘋果、檸檬皮與淡淡的烤榛果氣息。口感清新，酸度明亮，尾韻帶有一絲奶油與礦石感，展現勃根地白酒的優雅與層次，這個年份的表現更是沒什麼好挑剔的，值得一試。

酒莊介紹

融合勃根地風土的「天地人」
新世代勃根地酒商La Maison Lou Dumont由日本匠人仲田晃司（Koji Nakada）於2000年成立，他承襲了布根地的傳統釀造方式，同時融入創新的自我釀造理念，在傳統與創新之間領悟出葡萄酒的本質與精髓。
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仲田先生釀造葡萄酒特別的地方，在於其充分發揮大和民族特有的精工細活與吹毛求疵精神，把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。從嚴格選購不同風土條件（terroir）的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式，最後階段的過濾、裝瓶工作也完全採用手工進行；全程一絲不苟，臻於完美。在這個大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒充斥的市場環境裡，仲田為布根地葡萄酒注入了新血，寫下了不凡的新篇章。
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2003年5月23日，Lou Dumont由Nuits-St-Georges遷至Gevrey-Chambertin，記者會當天，仲田先生的好友－已故布根地葡萄酒之父Henri Jayer先生也親臨指導分享經驗，讓之前就常常向Jayer先生請教的仲田倍加感動。深受Henri Jayer薰陶的仲田先生，決定為酒莊打造一個全新的標籤。他將Jayer先生及自己的信念合而為一，以「天‧地‧人」三個漢字詮釋兩人的釀造精神：「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」。
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葡萄酒漫畫「神の雫」當然不忘推崇同樣來自日本的酒莊：第九集的故事提到Lou Dumont的Meursault白酒是一支「散發著光輝的葡萄酒」。