Michel Lafarge Beaune 1er Cru Clos des Aigrots Blanc 2022 750ml
Michel Lafarge
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
Michel Lafarge Beaune 1er Cru Clos des Aigrots Blanc 2022
Beaune 一級園 Clos des Aigrots 的白酒來自 Côte de Beaune，夏多內比 Meursault 更清爽。
聞得到檸檬、白花、青蘋果與礦石感，尾韻乾淨。
配烤魚、干貝、白肉、奶油醬汁或山羊起司。
◈ 王選重點
想找 Lafarge 白酒，但希望線條比 Meursault 更俐落，可以看 Clos des Aigrots Blanc。
Michel Lafarge 的重心在 Volnay，紅酒以細緻花香、明亮酸度和耐放性著稱；白酒則以 Meursault 與 Beaune 1er Cru 補完整張餐桌。
◈ 酒莊介紹
Michel Lafarge 位在 Volnay，家族酒莊可追溯到 19 世紀，是 Côte de Beaune 很具代表性的 Volnay 名家。
酒莊約 12 公頃，其中約 2.5 公頃是白葡萄；葡萄品種以黑皮諾與夏多內為主，土壤是勃根地典型的黏土石灰岩。
酒莊自 2000 年起採生物動力耕作，並有 Demeter 認證；風格不是靠濃妝，而是讓各個 climat 自己說話。
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