Montbourgeau Letoile Vin Jaune 2016
Montbourgeau
酒款介紹
L'Etoile 2016年份的Vin Jaune很年輕柔軟，加強了Montbourgeau優雅細膩的特點，葡萄來自寒冷多雨的年份，酸度較高，也有非常好的條件進行長時間的陳釀，也保持了更清新優雅的風格。
這是一款非常罕見的L'Etoile黃酒，是最珍貴的黃酒之一，其作法在30升酒桶中發酵和6個月的陳釀後，酒進入了長時間的橡木桶陳釀所形成，酒液在浮在上方一層薄薄的酵母層下成熟7年，這中間沒有任何Ouiage，這是一個非常困難的過程，然後酒會被轉移到大酒桶中，再裝入620毫升的特殊瓶子中。
Etoile地區，其AOC名稱來自於法語中的星星，Etoile，因為有大量的小星形化石，是一個只有50公頃的小生產區。酒莊於1920年由現任莊主的祖父Victor Gros創建，1986年由Jean Gros的四個姐妹中的第二個Nicole Durio接管。
專家分數
Wine Advocate：98
The Wine Front：96
酒莊介紹
起源於1920年，至今已有104年的歷史，Montbourgeau酒莊位於Jura西南方的 L'Etoile 村。L'Etoile"（意為"星星"）這個名字的由來，可能是因為村莊周圍有五座星星圖案的山丘，也可能是因為這個產區的土壤中至今仍有大量的古海星化石標本，該產區本身面積很小，只有52 公頃，主要位於L'Etoile村，但在鄰近的Planoiseau、Saint Didier 和Qunitigny 村也有一些葡萄園。
葡萄園佔地 10 公頃，主要種Chardonnay和Savagnin，也種植了少量的Trousseau和Poulsard，葡萄園採用有機種植，釀造工藝非常傳統，1986 年就接下父親火炬的現任莊主Nicole Deriaux和帥氣的兒子César以自然的方式進行葡萄栽培和葡萄酒釀造，旨在保留並充分展現 l'Etoile 風土的純粹性。
儘管 L'Etoile村以往常被市場被低估，Montbourgeau靠著極富個性和表現力的氧化系酒款享譽國際自然酒圈，近年連其他非氧化的酒款也受到許多酒迷關注。
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