Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2020 750ml
Domaine Armand Rousseau
◈ 商品介紹
Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2020 750ml
要理解「Gevrey-Chambertin 應該是什麼味道」，這家是公認的標準答案。
❘ 地 Terroir
Gevrey 的山坡中段，Chambertin 家族的核心地塊之一，結構最紮實、也最需要時間。
❘ 藝 Élevage
做法一直很古典：整體去梗、萃取輕、不追求濃厚。新桶明顯偏向頂端那幾支，村莊級與其他特級園用得節制得多 —— 他們要的是把地塊講清楚，不是把酒做大。
❘ 酒評 Ratings
Wine Advocate 97+｜Vinous 98｜Burghound 99
❘ 王選品飲方向
紅色漿果與香料，帶著 Côte de Nuits 那股土壤與礦石氣息；單寧細緻不刮口，酸度把結構撐住。 建議 16–18°C，開瓶後給它一點時間再喝。
適合對象：收藏勃根地頂級紅酒的客人；想一次把 Gevrey 由下而上喝過一輪的人。
◈ 酒莊介紹
❘ 酒莊背景
Gevrey-Chambertin 的定義級酒莊。Armand Rousseau 在上世紀前半就開始自己裝瓶，是勃根地最早一批不把酒賣給酒商的酒農；之後由 Charles Rousseau 掌舵數十年，現在傳到 Eric Rousseau 與女兒 Cyrielle 手上。
❘ 釀酒師與團隊
做法一直很古典：整體去梗、萃取輕、不追求濃厚。新桶明顯偏向頂端那幾支，村莊級與其他特級園用得節制得多 —— 他們要的是把地塊講清楚，不是把酒做大。
❘ 風土與地塊
園區集中在 Gevrey-Chambertin，從村莊級一路到 Chambertin 與 Chambertin-Clos de Bèze，另外在 Morey-Saint-Denis 有 Clos de la Roche，以及獨佔的 Ruchottes-Chambertin「Clos des Ruchottes」。
❘ 厲害之處
要理解「Gevrey-Chambertin 應該是什麼味道」，這家是公認的標準答案。
王選重點：Domaine Armand Rousseau 的 Chambertin Grand Cru 2020，收藏勃根地頂級紅酒的客人；想一次把 Gevrey 由下而上喝過一輪的人。
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