Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2018
Bibi Graetz
商品介紹
The “Crazy-head”
在義大利，「Testa-Matta」意指一位擁有強烈個性、獨特風格，以及正面態度與創造力的人。沒有其他名字能比這個更貼切地形容 Bibi Graetz 的旗艦酒款。這款 Supertuscan 採用100%老藤 Sangiovese 釀製，是傳統與創意結合的成果，提升了托斯卡納 Sangiovese 的風格，並將「Supertuscan」這個詞彙帶向全新境界。
Winemaker’s Tasting Notes
Sangiovese的優雅始終是Testamatta的主角。這一個年份展現了 Sangiovese一方面能夠清新且富有果香，另一方面又能展現出優雅、悠長且持久的特質。2018年份富含黑莓與藍莓的風味，帶有些許泥土氣息與淡淡的礦石底蘊。此酒風味濃郁，伴隨絲滑且有份量的單寧，使其餘韻綿長。這款Testamatta兼具持久性與細緻感，是我釀造過最出色的一款之一。
日本漫畫《神之雫》推薦
Bibi Graetz 出身藝術家庭，將對藝術的狂熱投注在釀酒上。Testamatta 的誕生來自他對 Fiesole 地區 Vincigliata 區潛力的洞察。此地泥灰土壤富含鹽分與水分，造就葡萄酒的完美平衡。Testamatta 也登上《神之雫》第五集，漫畫作者來台時更以簽名瓶參與拍賣，拍出六位數高價。
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