Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2014

🍇 關於酒款 / About the Wine

來自勃根地傳奇名莊 Domaine Leflaive 的經典白酒代表作。酒莊位於 Puligny-Montrachet，被譽為「白酒中的教科書」。
2014 年份在氣候多變的挑戰中仍展現出酒莊嚴謹的釀造功力，
細膩、純淨、礦石感十足，是一款典型且優雅的布根地白酒。

葡萄來自 1950–1990 年間種植於 石灰質與黏土混合土壤（Argilo-Calcaire） 的老藤，
採全手工採收並逐區監測成熟度，以確保最佳採收時機。
酒液經 氣壓式長時間柔壓，並在 25% 新法國橡木桶中發酵與陳年 12 個月，
再於不鏽鋼槽中靜置 6 個月以穩定風味後裝瓶。
整體酒體均衡細緻，展現白花、檸檬皮與奶油榛果香氣，收尾清新帶礦物韻。

🍷 風味特徵 / Tasting Notes

白花、檸檬皮、奶油與榛果香氣交織，口感圓潤細緻，酸度與礦石感完美平衡。

🏅 評價 / Ratings

• Tim Atkin – 92 / 100
• CellarTracker – 91 / 100
• Jancis Robinson – 16 / 20
• Jeannie Cho Lee – 87 / 100
• Bettane et Desseauve – 14 / 20

📦 資料 / Specifications

• 產區：Bourgogne, France
• 酒莊：Domaine Leflaive
• 年份：2014
• 酒精濃度：12.5–13.5%
• 葡萄品種：Chardonnay
• 熟成：12 個月法國橡木桶（25% 新桶）+ 6 個月不鏽鋼槽
• 釀酒師：Eric Rémy
• 甜度：Dry
• 酒體：Medium
• 適飲期：2017–2022（現飲適宜）

🍽️ 搭配建議 / Food Pairing

烤干貝、龍蝦、奶油鱸魚、白醬義大利麵。