富久千代酒造
佐賀鹿島的酒蔵。
鍋島這個名字，是為了做一支在地人也會驕傲的酒。
HERITAGE｜歷史沿革
鍋島由佐賀縣鹿島市的富久千代酒造釀造，酒造位在浜町，靠近有明海。
他們想做一支讓在地人喜歡、也能感到驕傲的酒。鍋島品牌在 1998 年推出，前後花了將近四年才完成。
REPUTATION｜名聲與價值
鍋島在 IWC 2011 日本酒部門拿下 Champion Sake，這讓它從佐賀地方酒，一下被國際市場記住。
它的價值在風格穩定：香氣有辨識度，入口柔和，尾韻乾淨。
TERROIR｜水、米與佐賀鹿島
富久千代酒造在佐賀縣鹿島市浜町，面向有明海。介紹這裡保留江戶時代宿場町的氣氛，也有土藏造町並。
這個地點讓鍋島的酒帶有地方性：香氣清楚，味道也要讓佐賀人認得出來。
SIGNATURE｜招牌酒款
純米大吟釀、吟釀、純米系列 是鍋島的主線。也把這些品項放在品牌頁裡介紹。
我們架上的重點，是用不同米種與精米步合去比較鍋島的香氣與口感：有的偏白花與水果，有的更適合佐餐。
WINEMAKING｜釀造
把「育む」寫成鍋島的關鍵字。酒造強調人工製麴與細緻準備，靠的是團隊對品牌的共同信念。
杜氏飯盛直喜在每年都設定目標，讓釀造一步一步接近理想。這種做法讓鍋島的酒有穩定的清澈感。
WHY BUY｜為什麼值得買
想喝香氣清楚、口感柔順的日本酒，鍋島很適合。它有華麗香氣，尾韻乾淨。
聚餐選酒很安全生魚片、壽司、鹽烤雞肉與清爽海鮮都能配。
想從地方銘柄喝到國際得獎酒，鍋島是很好的切入點。
TECHNICAL｜酒莊檔案
酒造
富久千代酒造
所在地
佐賀縣鹿島市浜町
品牌推出
1998 年
重要紀錄
IWC 2011 Champion Sake
