寫樂
福島會津若松的宮泉銘釀。
冩樂以清爽果香與乾淨尾韻受到喜愛。
HERITAGE｜會津宮泉與冩樂
宮泉銘釀 1955 年創業，「會津宮泉」是創業以來的酒。
四代目宮森義弘 2007 年起親手釀造「冩樂」，在福島縣清酒學院學了三年。
REPUTATION｜比賽常勝
SAKE COMPETITION 2014 冩樂純米酒、純米吟釀兩個部門都拿下第一。
2018 年會津宮泉純米酒再獲部門第一。
TERROIR & PARCELS｜磐梯山的雪融水
仕込水為磐梯山雪融水滲入地下的伏流水。
會津盆地一年有 140 天以上低於零度，低溫少雜菌；米多用會津、福島產的夢之香與五百萬石。
SIGNATURE｜冩樂的日常與限定
冩樂 純米酒、純米吟釀 是常規款，另有初榨生酒與酒米別限定。
隈取炎舞 是冩樂首支 13% 低酒精，與插畫家田村大合作的限定。
WINEMAKING｜製麴全程人手
製麴全程人手，醪的溫度靠藏人目視與手感管理。
低溫上槽後立即裝瓶冷藏，依米種決定出貨時機。
HOW TO CHOOSE｜從哪一支開始
一、清爽好搭餐果香清新，尾韻乾淨。
二、限定款有收藏性隈取炎舞等合作款每年不同。
三、適合這樣喝日常佐餐選純米、純米吟釀；送禮選限定款。
TECHNICAL｜酒莊檔案
所在地
福島縣會津若松市
創業
1955 年
藏元
四代目 宮森義弘
仕込水
磐梯山雪融伏流水
代表線
冩樂 純米、純米吟釀、限定款
