Bitouzet Prieur Volnay 1er Cru Caillerets 2022 750ml
Bitouzet-Prieur
◈ 酒莊介紹
Bitouzet-Prieur 的名字本身就是酒莊的故事。
Bitouzet 代表 Volnay 的紅酒傳統，Prieur de Meursault 代表 Meursault 的白酒傳統。
François Bitouzet-Prieur 是第六代釀酒人，2005 年加入家族酒莊，2012 年開始接手管理。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想比較 Volnay 一級園的人；想找 Côte de Beaune 紅白酒一次看清楚的人；喜歡細緻花香、明亮酸度與礦石感白酒的人。
王選重點：Bitouzet Prieur Volnay 1er Cru Caillerets 2022 年份，在同酒莊系列裡，重點是用一級園看村莊與地塊差異。
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
Bitouzet-Prieur Volnay 1er Cru Caillerets 2022
Volnay 一級園 Caillerets 是村內經典地塊，石灰感清楚，香氣細緻。
聞得到紅莓、玫瑰、櫻桃與礦石感，尾韻乾淨。
配鴨胸、烤雞、菇類、羊排或細緻醬汁紅肉。
◈ 王選重點
Caillerets 適合想找 Volnay 香氣細、口感不厚重的一級園。
Bitouzet-Prieur 的特色是 Volnay 紅酒與 Meursault 白酒都完整，適合用同一家酒莊比較 Côte de Beaune 的兩種表情。
◈ 酒莊介紹
Bitouzet-Prieur 來自 Volnay 與 Meursault 兩個釀酒家族的結合。父系 Bitouzet 代表 Volnay 紅酒，母系 Prieur de Meursault 代表白酒。
第六代 François Bitouzet-Prieur 2005 年加入家族酒莊，2012 年接手管理。酒莊約 13 公頃，重點在 Volnay、Meursault、Puligny-Montrachet 與 Beaune。
葡萄園從 1990 年代中期開始停止除草劑，改以翻土、耕作與堆肥照顧土壤；2013 年起全面導入有機耕作，2023 年取得有機認證。
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