Charlopin Tissier Marsannay Le Longeroies Rouge 2022 750ml
Domaine Philippe Charlopin-Parizot
◈ 商品介紹
Charlopin Tissier Marsannay Le Longeroies Rouge 2022 750ml
❘ Winery 酒莊：Domaine Philippe Charlopin-Parizot
❘ Type 類型：紅酒
❘ Grape 葡萄：Pinot Noir 黑皮諾
❘ Vintage 年份：2022
❘ Size 容量：750ml
❘ 地 Terroir
Marsannay 村莊級，夜丘最北，也是勃根地唯一紅白粉紅三色都有村莊級的村。
❘ 香氣 Taste
紅果、香料和一點礦石感，酒體中等。
❘ 餐搭 Pairing
配烤雞、豬排、炭烤蔬菜。
◈ 酒莊介紹
酒莊第一句就把數字寫死了：「Crée en 1977」—— 酒莊 1977 年創立。 Philippe Charlopin 接下家族事業時，手上只有 1.5 公頃；今天他們寫的是 25 公頃，分布在 Côte de Nuits、Côte de Beaune 與 Chablis**。
當時他二十出頭，最重要的一件事不是買地，而是認識了 Henri Jayer。Jayer 是把現代勃根地釀酒法定型的人：極低產量、進桶前的低溫浸皮、少干預。Philippe 從學生變成他的朋友，也把這套做法帶回 Gevrey —— 一個以厚重見長的村莊。
1983 年他買進 Clos Saint-Denis 特級園的地塊，之後陸續往外擴。兒子 Yann Charlopin 現在也在 —— 他們把酒莊寫成「Le Domaine Philippe et Yann Charlopin」，兩個名字並列。
王選重點：Marsannay 村莊級，夜丘最北，也是勃根地唯一紅白粉紅三色都有村莊級的村。 紅果、香料和一點礦石感，酒體中等。
資料來源：http://www.domaine-charlopin-parizot.com/；http://www.domaine-charlopin-parizot.com/appellations-vins-21-gevrey-chambertin.html；http://www.domaine-charlopin-parizot.com/vinification-domaine-21-gevrey-chambertin.html
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