Château Fuissé Saint-Véran 2022 750ml
Château Fuissé
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
Château Fuissé Saint-Véran 2022
這家厲害在把 Pouilly-Fuissé 拆成清楚的地塊階梯：Tête de Cuvée 看多塊地的調和，Les Combettes 看石灰岩小谷，Les Brûlés 看南向日照，Le Clos 則是獨佔園的核心款。
❘ 地 Terroir
核心在 Pouilly-Fuissé。Le Clos 是圍繞城堡的 2.7 公頃獨佔園，東南向、平均樹齡超過 50 年；Les Brûlés 是城堡上方 0.7 公頃正南坡；Les Combettes 在 Côte de Fuissé 南端小谷，石灰岩碎石多、排水好。
❘ 藝 Élevage
酒莊由 Vincent 家族經營，Bénédicte Vincent 負責商務，Antoine Vincent 代表新一代釀酒方向。酒款依地塊分開處理，入門 Mâconnais 白酒多用槽保留清爽感，Pouilly-Fuissé 重點酒款則依地塊用木桶或槽培養。
❘ 王選品飲方向
Saint-Véran 緊鄰 Pouilly-Fuissé，黏土石灰岩帶出鹹感。
聞得到柑橘、白桃、白花與淡淡杏仁。
配烤魚、干貝、白肉禽類。
適合對象：喜歡白勃根地、礦石感和夏多內熟果的人；也適合想用 Mâconnais 價格往上比較到 Pouilly-Fuissé 一級園的人。
◈ 酒莊介紹
❘ 酒莊背景
Château Fuissé 位在南勃根地 Mâconnais 的 Fuissé 村。Vincent 家族自 1862 年起經營至今，官網寫到現在已是第五代，酒莊有 40 公頃葡萄園、分散在 100 多個地塊。
❘ 釀酒師與團隊
酒莊由 Vincent 家族經營，Bénédicte Vincent 負責商務，Antoine Vincent 代表新一代釀酒方向。酒款依地塊分開處理，入門 Mâconnais 白酒多用槽保留清爽感，Pouilly-Fuissé 重點酒款則依地塊用木桶或槽培養。
❘ 風土與地塊
核心在 Pouilly-Fuissé。Le Clos 是圍繞城堡的 2.7 公頃獨佔園，東南向、平均樹齡超過 50 年；Les Brûlés 是城堡上方 0.7 公頃正南坡；Les Combettes 在 Côte de Fuissé 南端小谷，石灰岩碎石多、排水好。
❘ 厲害之處
這家厲害在把 Pouilly-Fuissé 拆成清楚的地塊階梯：Tête de Cuvée 看多塊地的調和，Les Combettes 看石灰岩小谷，Les Brûlés 看南向日照，Le Clos 則是獨佔園的核心款。
王選重點：Château Fuissé 的 Saint-Véran，喜歡白勃根地、礦石感和夏多內熟果的人；也適合想用 Mâconnais 價格往上比較到 Pouilly-Fuissé 一級園的人。
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